Чай из шелковицы

Name: Чай из шелковицы
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кипяток 0.6 л; Шелковица 250 г; Мед цветочный 3 ст.л.; Пакетик черного чая 1 шт.

13 сентября 2020 0 389 6

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

45 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Шелковица

Блюдо

Чай

Кухонная техника

Кухонная плита

Ароматный чай из шелковицы – идеальный напиток для летнего или зимнего вечера. Летом можно использовать свежие ягоды, а зимой – замороженные, если вы успели заготовить их в сезон. Также можно добавить свежую мяту, лимон, ванильный сахар, различные ароматизаторы и т.д.

Лучше всего подавать чай с цветочным медом любого сорта – так он будет куда полезнее и ароматнее. Тем, у кого аллергия на него, допустимо заменить этот сладкий ингредиент сахаром или другим подсластителем по вкусу. Мед добавляется в напиток, остывший до 35 градусов, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Особенно вкусен такой чай вприкуску со сладкой выпечкой, с конфетами и другими сладостями, десертами. Помните, что сок шелковицы не отстирывается, поэтому заваривайте и пейте данный напиток аккуратно.

Ингредиенты

на

Кипяток

0.6 л

Шелковица

250 г

Мед цветочный

3 ст.л.

Пакетик черного чая

1 шт.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 5

Ягоды шелковицы переберите, удаляя испорченные или слишком мягкие. Промойте их в воде. По желанию удалите хвостики, срезав их ножничками.

Высыпьте ягоды в заварочный чайник или любую глубокую емкость, в которой планируете готовить напиток. Залейте кипятком и пропарьте примерно 2 минуты.

Шаг 3 из 5

Затем опустите в емкость пакетик чая любого сорта по своему вкусу: черный, зеленый, ягодный, цветочный и т.д. Можно насыпать и чайную заварку, и в случае если вы не любите съедать пропаренные ягоды – все это останется под прессом или в ситечке.

Шаг 4 из 5

Залейте кипятком емкость до верха. Накройте крышкой и оставьте для пропаривания. Спустя 5-10 минут чай из шелковицы полностью готов.

В летнее время напиток лучше всего приготовить заранее и остудить в холодильнике, а подать вместе со льдом – идеальный вариант для знойного полдня!

Шаг 5 из 5

Разлейте его в чашки/стаканы и подайте к столу вместе с медом – сладость чая каждый будет регулировать сам. Еще можно добавить по ломтику лимона или апельсина, тогда напиток станет более ароматным и вкусным.

Помните, что чай не будет прозрачным – он окрасится в цвет шелковицы. Лучше всего употребить его в течение 2-3 часов, иначе потом напиток приобретет горьковатый привкус.