Чай с липой

Чай с липой
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
27 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Чай
Кухонная техника
Кухонная плита

Невероятно ароматный и полезный чай с липой можно заварить в летний сезон, в момент цветения этого дерева. Липовый цвет собирают полностью распустившимся, по желанию его можно засушить, чтобы и в зимнее время баловать себя и своих родных таким ароматным напитком. Чай пьют с сахаром или цветочным медом, если у вас нет аллергии на такой продукт. С медом напиток принесет еще больше пользы!

Главное – липовый цвет сначала промыть, чтобы удалить из цветков мелких насекомых и пыль. Многие не рекомендуют промывать его, чтобы не сбить аромат, но поверьте, чай получится невероятно вкусным и пахучим! Не забудьте подать его со сладкой выпечкой или десертами, конфетами, пирожными или желе.

Ингредиенты

на
Вода горячая
700 мл
Липовый цвет
50 г
Сахар
2 ст.л.
Лимон
2 кус.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте всё необходимое.

Шаг 2 из 8
Цветки

Липовый цвет переберите, положите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Выдержите примерно 5-10 минут, чтобы удалить насекомых и пыль.

Затем слейте жидкость, придерживая цветы. По желанию можете промыть несколько раз.

Можно заранее высушить липовый цвет на солнце в течение нескольких дней и использовать сушеную заготовку для приготовления чая.

Шаг 3 из 8
Закладка в емкость

Затем выложите цветки в заварочный чайник или ковш, либо непосредственно в чашку.


Шаг 4 из 8
Сахар

Всыпьте сахарный песок. По желанию вы можете заменить его цветочным медом любого сорта, но помните, что он добавляется в теплую жидкость, остывшую до 35 градусов, чтобы не утратил свои полезные свойства, то есть уже в заваренный чай, разлитый в чашки.

Шаг 5 из 8
Лимон

Нарежьте лимон и добавьте в заварник несколько долек – цитрус подчеркнет аромат липового чая. Лучше заранее ошпарьте его кипятком, чтобы цедра выделила ароматное масло.

Шаг 6 из 8
Заливка кипятком

Вскипятите воду в чайнике и налейте кипяток в заварник. Сразу же накройте его крышкой и оставьте напиток пропариваться на 10-15 минут.


Шаг 7 из 8
Заваривание

Заваренный чай не приобретет насыщенный цвет – он будет прозрачным, слегка желтоватым, но по кухне разлетится неимоверный аромат!

Шаг 8 из 8
Готовый напиток

Разлейте приготовленный напиток в чашки или стаканы и подайте к столу теплым.

Помните, что срок годности чая из липы очень мал – примерно 3-4 часа. После остывания он не так вкусен – его пьют только в горячем или теплом виде.

Что еще почитать
Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *