Цветная капуста под сыром в духовке
Идеально вкусный обед или ужин – цветная капуста в духовке с сыром. Такое блюдо получается невероятно нежным и сливочным. Благодаря добавлению сыра и легких сливок, цветная капуста выходит шикарной. Со специями здесь усердствовать не стоит, так как есть риск перебить именно тот самый нежный вкус.
Подавать к столу такую цветную капусту можно в дополнении свежих овощей, зелени, соуса. Если это полноценный обед, можно добавить кусочек запеченного мяса или птицу – сочетание будет прекрасным.
Продукты выбирать нужно самые вкусные, особенно это касается сыра, ведь во многом именно он задает приятный вкус закуске.
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые продукты. Сливки можно выбирать любой жирности.
Цветная капуста должна быть без повреждений и изъянов. Ополоснуть ее под прохладной водой, слегка просушить, разобрать на соцветия.
На плите вскипятить чистую воду в кастрюле, после чего опустить капусту и бросить щепоть соли. Проварить буквально две минуты.
Аккуратно, при помощи шумовки, достать капусту из кипятка. Слегка остудить. Тем временем включить и прогреть духовку, установив температуру 180 градусов.
Взять жаропрочную форму, слегка ее промаслить тонким слоем растительного масла. Переложить все соцветия в форму.
Далее взять сливки и залить их прямо в форму, притрусить все солью, добавить перец.
Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке, посыпать им подготовленные ингредиенты и поставить емкость в духовку.
Запекать цветную капусту 25 минут, после чего аккуратно достать из печи и сразу подать к столу, пока она горячая.
По желанию можно дополнительно притрусить готовое блюдо рубленой зеленью.
Блюдо получилось вкусным, питательным и очень нежным.
Приятного аппетита!