Цветная капуста в сметане
Цветная капуста в сметане — низкокалорийное овощное блюдо, полезное дополнение к любому гарниру или мясу. Перед тушением в соусе небольшие черенки капусты предварительно бланшируются. Для аромата и сочности дополняем блюдо пассерованным луком. Во время тушения капуста хорошо впитывает в себя сметанный соус, становится мягкой и ароматной, приобретает кисловатый привкус. Из специй к блюду отлично подойдет орегано.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Капусту ополосните, разделите на одинаковые соцветия среднего размера.
Параллельно вскипятите воду в кастрюле. Посолите. В кипящую воду опустите капусту. Бланшируйте 3 минуты.
Затем жидкость слейте. Капусту ополосните холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Лук очистите, нарежьте кубиками, обжарьте в небольшом количестве масла до мягкого состояния.
В сковороду переложите капусту, перемешайте. Обжарьте несколько минут.
Добавьте сметану, перемешайте. Приправьте солью, перцем, орегано. Если смесь будет очень густой, можно добавить немного воды.
Тушите цветную капусту в сметане 15 минут. Если вы хотите, чтобы она разварилась, можно тушить дольше.
После снятия с огня дайте блюду еще 10 минут настояться под крышкой.
Приятного аппетита!
Рагу из говядины с картофелем
Куриные биточки
Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
Яйца в фарше по-шотландски с грибами
Рыба, тушеная с морковью и луком
Бризоль из курицы
Гречка с фаршем в мультиварке
Рулет из фарша с яйцом в духовке
Плов из свинины в казане
Отбивные из говядины на сковороде
Филе индейки с грибами в сливочном соусе
Хек в томате с морковью и луком
Запеченная свинина с черносливом
Филе индейки с овощами в духовке
Рис в горшочках в духовке
Баклажаны с фаршем и помидорами в духовке
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Баклажаны, фаршированные овощами
Карп в фольге в духовке
Тушеная салака: готовится быстро, получается вкусно
Жареная картошка с сосисками
Говядина духовая с фасолью, колбасками и овощами
Мясо «Гармошка» в духовке
Жареный минтай на сковороде
7 поддельных продуктов питания из Китая: не стоит их покупать
Рестораны, которые лучше обходить стороной: 5 верных признаков от поваров
