Цветная капуста в сметане в духовке для ленивых

Цветная капуста в сметане в духовке для ленивых
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
102 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Запеканка
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Цветная капута в наше время стала достаточно популярным овощем, который мы готовим для праздничного или повседневного стола. Ее маринуют, отваривают, готовят на пару, жарят, запекают и даже едят сырой. Из цветной капусты получаются очень вкусные супы, рагу и запеканки.

Сегодня предлагаю вам простой рецепт запекания капусты под сметаной и сыром. Получится мягкая и сочная капуста и очень нежный соус. Такую запеканку можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты

на
Цветная капуста
600 г
Сметана 15 % жирности
250 г
Сыр твердый
100 г
Масло подсолнечное
1 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Смесь молотого перца
0.25 ч.л.
Сушеный чеснок
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все ингредиенты для приготовления. Я взяла свежую цветную капусту, которую можно заменить на замороженную, предварительно ее разморозив.

Процент жирности сметаны не имеет значения, у меня — 15 %. Так же и сыр возьмите тот, который хорошо плавится и нравится вам по вкусу.

Специи выберите те, которые любите. Я взяла смесь перцев, немного сушеного чеснока и прованские травы.

Когда я запекаю цветную капусту, то я ее предварительно не отвариваю, мне нравится, когда она получается слегка хрустящей. Вы же, если хотите получить в готовом блюде более мягкую, то предварительно проварите ее в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Шаг 2 из 8
Соцветия

Головку цветной капусты промойте, обсушите бумажными полотенцами. Удалите все ненужные листья и жесткий ствол. Разберите капусту на небольшие соцветия.

Шаг 3 из 8
Закладка в форму

Форму для запекания смажьте подсолнечным или сливочным маслом. Выложите всю подготовленную капусту. Слегка ее присолите и перемешайте ложкой, чтобы соль равномерно распределилась.


Шаг 4 из 8
Сыр

Сыр натрите на средней терке.

Шаг 5 из 8
Соус

Для соуса-заливки смешайте сметану со специями и солью.

Шаг 6 из 8
Соединение сыра с соусом

Добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте.


Шаг 7 из 8
Заливка капусты

При помощи ложки распределите сметанную заливку поверх капусты. Отправьте ее запекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

Шаг 8 из 8
Готовое блюдо

Достаньте румяную запеченную цветную капусту и дайте ей немного остыть. Подавайте как самостоятельное блюдо или как дополнение к рыбе или мясу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте