Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok

Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
93 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кофе Молоко
Блюдо
Кофе
Назначение
На десерт На завтрак
Кухонная техника
Кухонная плита Миксер

Дальгона-кофе (Dalgona coffee) так стремительно ворвался в интернет-пространство и набрал популярность, что моментально стал новым трендом в социальных сетях, получив статус «интернет-сенсации». Процесс приготовления напитка, заснятый на видео, набирает огромное количество просмотров на YuoTube и TikTok, а известные блогеры Инстаграма с удовольствием фотографируют это кулинарное чудо.

По своей сути это взбитый кофе (whipped coffee). Изначально появился в Индии, хотя чаще всего о нем говорят, как о напитке корейской кухни. Возможно, причина в том, что Дальгона-кофе очень похож на карамель, которую продают повсеместно в Южной Корее. А приобретать известность напиток начал после того, как корейский актер публично попробовал кофе в эфире популярного телешоу.

Ингредиенты

на
Кофе растворимый (порошковый)
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Кипяток
2 ст.л.
Молоко
400 мл
Лед
по вкусу
Шоколад
по вкусу
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте ингредиенты. Нежелательно использовать гранулированный кофе, ведь есть вероятность, что гранулы не растворятся. А с порошковым кофе получается однородная, кремовая и воздушная пенка.

Сладкоежки по вкусу в молоко могут добавить сироп или сахар.

Шаг 2 из 9
Сахар и кофе

В глубокую миску насыпьте сахар и кофе, смешайте венчиком.

Шаг 3 из 9
Горячая вода

Влейте только что вскипевшую воду.


Шаг 4 из 9
Взбивание

Начинайте взбивать. Можно взбить ручным венчиком, но на это уйдет больше времени, да и пенка не будет держать форму.

Шаг 5 из 9
Пышная масса

Лучше взбить миксером или каппучинатором на средней скорости в течение нескольких минут. В процессе взбивания пенка станет светлее и сильно увеличится в объеме.

Шаг 6 из 9
Молоко со льдом

В стакан положите несколько кубиков льда и влейте молоко, заполняя его на ¾ объема.


Шаг 7 из 9
Выкладывание кофейной массы

А затем ложкой выложите щедрую порцию кофейной пены, которая очень напоминает пышный крем.

Шаг 8 из 9
Готовый кофейный напиток

Ложкой сформируйте симпатичную шапочку из пены и популярный напиток можно подавать.

На приготовление Дальгона-кофе понадобилось не больше 5 минут.

Шаг 9 из 9
Дегустация

Перед подачей кофейную шапочку можно украсить тертым шоколадом или щепоткой корицы, а перед употреблением напиток нужно размешать ложкой.


Процесс создания кофейной пенки выглядит завораживающе: всего три составляющих и несколько минут времени, а получается очень необычно и при этом вкусно.

Дальгона-кофе по-корейски

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *