Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok
Дальгона-кофе (Dalgona coffee) так стремительно ворвался в интернет-пространство и набрал популярность, что моментально стал новым трендом в социальных сетях, получив статус «интернет-сенсации». Процесс приготовления напитка, заснятый на видео, набирает огромное количество просмотров на YuoTube и TikTok, а известные блогеры Инстаграма с удовольствием фотографируют это кулинарное чудо.
По своей сути это взбитый кофе (whipped coffee). Изначально появился в Индии, хотя чаще всего о нем говорят, как о напитке корейской кухни. Возможно, причина в том, что Дальгона-кофе очень похож на карамель, которую продают повсеместно в Южной Корее. А приобретать известность напиток начал после того, как корейский актер публично попробовал кофе в эфире популярного телешоу.
Ингредиенты
наПодготовьте ингредиенты. Нежелательно использовать гранулированный кофе, ведь есть вероятность, что гранулы не растворятся. А с порошковым кофе получается однородная, кремовая и воздушная пенка.
Сладкоежки по вкусу в молоко могут добавить сироп или сахар.
В глубокую миску насыпьте сахар и кофе, смешайте венчиком.
Влейте только что вскипевшую воду.
Начинайте взбивать. Можно взбить ручным венчиком, но на это уйдет больше времени, да и пенка не будет держать форму.
Лучше взбить миксером или каппучинатором на средней скорости в течение нескольких минут. В процессе взбивания пенка станет светлее и сильно увеличится в объеме.
В стакан положите несколько кубиков льда и влейте молоко, заполняя его на ¾ объема.
А затем ложкой выложите щедрую порцию кофейной пены, которая очень напоминает пышный крем.
Ложкой сформируйте симпатичную шапочку из пены и популярный напиток можно подавать.
На приготовление Дальгона-кофе понадобилось не больше 5 минут.
Перед подачей кофейную шапочку можно украсить тертым шоколадом или щепоткой корицы, а перед употреблением напиток нужно размешать ложкой.
Процесс создания кофейной пенки выглядит завораживающе: всего три составляющих и несколько минут времени, а получается очень необычно и при этом вкусно.
Приятного аппетита!