Десерт из воздушного риса

Десерт из воздушного риса
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
361 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Воздушный рис
Кухонная техника
Кухонная плита

Воздушный рис можно назвать рисовой версией кукурузного попкорна. Так как готовят его не из кукурузы, а из обычного белого рисового зерна. Благодаря особому способу приготовления твердые зерна превращаются в хрустящее лакомство, в котором сохраняются полезные свойства. В нем большое количество крахмала и сложных углеводов. Батончик из воздушного риса — довольно питательный перекус, способный утолить чувство голода на несколько часов. Из него, помимо диетических хлебцев, можно приготовить много десертов.

Сладкие плиточки из воздушного риса очень нравятся детям, и их легко можно приготовить дома. Для этого потребуется совсем небольшой набор продуктов. Десерт не требует выпекания, все ингредиенты застывают при комнатной температуре в течение нескольких минут. В качестве скрепляющего элемента, вместо сиропа, можно использовать маршмеллоу. Оно придаст десерту интересную тягучую текстуру, что особенно понравится детям.

Ингредиенты

на
Маршмеллоу
2 шт.
Масло сливочное
60 г
Рис воздушный
4 шт.
Кондитерская посыпка
1 шт.
Соль
1 щеп.
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Подготавливаю необходимые продукты. Маршмеллоу использую белое и розовое в упаковках по 120 граммов, рис воздушный без добавок — в упаковках по 60 граммов, кондитерскую посыпку — в упаковке по 5 граммов.

Шаг 2 из 12
Маршмеллоу с маслом

В сотейнике разогреваю сливочное масло и добавляю упаковку маршмеллоу белого цвета. Постоянно помешивая, на медленном огне довожу до полного расплавления суфле.

Шаг 3 из 12
Однородная масса

Когда масса станет полностью однородной, снимаю с огня.


Шаг 4 из 12
Воздушный рис

В объемную посуду пересыпаю весь воздушный рис. Добавляю щепотку соли.

Шаг 5 из 12
Добавление суфле

К зернам добавляю расплавленную смесь из маршмеллоу и оставшуюся упаковку с розовым суфле.

Шаг 6 из 12
Смешивание

Перемешиваю, чтобы все составляющие равномерно распределились и объединились между собой. Суфле быстро начинает застывать, поэтому следует поторопиться.


Шаг 7 из 12
Перекладывание массы в форму

Форму смазываю маслом, чтобы потом было легче извлечь плитки. Перекладываю липкую смесь из воздушного риса и маршмеллоу, разравниваю силиконовой лопаткой, плотно прижимая массу.

Шаг 8 из 12
Нарезка

Для более яркого и интересного вида сверху посыпаю корж кондитерской посыпкой. Оставляю до застывания суфле и полного склеивания зерен между собой. После чего разрезаю корж на плиточки одинакового размера.

Шаг 9 из 12
Подача к столу

Десерт из воздушного риса с маршмеллоу готов!


Шаг 10 из 12
Десерт из воздушного риса и маршмеллоу

Сладкую плитку можно взять с собой для перекуса, особенно это понравится детям!

Шаг 11 из 12
Сладкий десерт для детей

Готовьте с удовольствием!

Шаг 12 из 12
Структура плитки из воздушного риса

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *