Десерт с малиной (без выпечки)

Десерт с малиной (без выпечки)
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
180 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Какой десерт идеален в жару? Конечно, тот, который не только вкусен и прост в приготовлении, но еще и не требует использования духовки, да и вообще плиты.

Приготовьте слоеный десерт в стакане, добавив вкуснейшую летнюю ягоду — малину. У него даже названия нет, хотя он похож на английский трайфл. В нем нет точных пропорций, все на глаз и по вкусу, но чтобы сориентировать вас, мы указали примерное количество ингредиентов.

В качестве основы можно использовать не только бисквит, но и любой кекс или крошку печенья. С последней получатся более ровные слои. А если использовать шоколадное печенье, то выйдет еще красочнее. Для взрослых в малиновое пюре можно капнуть немного ароматного крепкого алкоголя (ром, коньяк, ликер).

Ингредиенты

на
Малина
200 г
Пудра сахарная
130 г
Рикотта
250 г
Бисквит
100 г
Шоколад
по вкусу
Мята
для подачи
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте ингредиенты.

Желательно, чтобы бисквит был не свежеиспеченным, а отлежавшимся 1-2 дня, тогда его будет проще нарезать на мелкие кубики.

Малину переберите, если необходимо — ополосните.

Брать пудру предпочтительнее, чем сахар. Ведь в рецепте не предусмотрено использование плиты, а значит, она быстрее растворится в холодном творожном креме и в пюре из малины.

Шаг 2 из 8
Перетирка ягод

Малину протрите через сито, чтобы избавиться от зернышек и получить гладкое пюре.

Не выбрасывайте жмых, заморозьте его, чтобы зимой сварить ароматный компот.

Шаг 3 из 8
Пудра

Добавьте половину сахарной пудры в малиновое пюре и перемешайте венчиком. Для изысканного аромата можно насыпать немного ванилина.


Шаг 4 из 8
Соединение рикотты, йогурта и пудры

Отдельно смешайте рикотту, йогурт и вторую половину сахарной пудры. Взбейте венчиком до кремовой консистенции.

Шаг 5 из 8
Подготовленные компоненты

На этом подготовительный этап окончен, можно собирать десерт в стакане. Для удобства творожный крем лучше переложить в кондитерский мешок без насадки.

Шаг 6 из 8
Бисквит

На дно стакана выложите немного творожного крема, сверху насыпьте щедрую порцию бисквитных кубиков. Слегка прижмите их.


Шаг 7 из 8
Малиновое пюре и творожный крем

Добавьте малиновое пюре, стараясь полить им все бисквитные кусочки, чтобы они пропитались ягодным вкусом.

Шаг 8 из 8
Готовый десерт

Затем слои повторите: творожный крем – бисквит – малиновое пюре. В завершении украсьте десерт натертым шоколадом, ягодами и веточкой мяты.

Десерт можно подавать сразу, но лучше дать ему постоять при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы бисквитная составляющая пропиталась всеми вкусами от малины и творожного крема.

Десерт с малиной и творожным сыром

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *