Диетическая запеканка из кабачков

Диетическая запеканка из кабачков
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
36 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Творог
Блюдо
Запеканка
Кухонная техника
Блендер Духовка

Всем известно, что кабачок богат на клетчатку, исходя из этого он является идеальным овощем для приготовления диетических блюд. Готовим кабачковую запеканку с творогом и зеленью. Такую можно подавать как закуску, да и в качестве основного блюда на завтрак или ужин. Диетическая запеканка из кабачков получается очень нежной, мягкой и сочной, при этом низкокалорийной.

Ингредиенты

на
Творог обезжиренный
250 г
Кабачки
2 шт.
Яйца
2 шт.
Чеснок (по желанию)
5 г
Зелень
20 г
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 10
Тертые кабачки

Кабачки ополосните, натрите на терке. Для этого можно использовать как терку с крупными отверстиями, так и с мелкими, при этом будет отличатся консистенция самой запеканки. Если вы используете зрелый плод, то кожицу лучше снять, у молодого кабачка ее можно оставить.

Кабачковую стружку переложите в глубокую емкость, присыпьте солью, перемешайте. Отставьте на время, чтобы овощ пустил сок, его нужно полностью отжать и слить.

Шаг 3 из 10
Творог с яйцами в чаше

В чашу блендера уложите творог, вбейте яйцо.


Шаг 4 из 10
Взбитая масса

Компоненты перебейте до получения однородной массы.

Шаг 5 из 10
Добавление к кабачкам

Полученную смесь влейте к кабачкам, перемешайте.

Шаг 6 из 10
Зелень

Петрушку ополосните, мелко нарубите ножом, закиньте в основной состав, тщательно перемешайте. При желании можно кинуть измельченный чеснок, он добавит пикантности во вкусе. Сразу же приступайте к выпеканию запеканки, чтобы кабачок не успел пустить еще сок.


Шаг 7 из 10
Разливка по формам

Несколько порционных формочек или одну общую форму смажьте растительным маслом, внутрь выложите полученную массу.

Шаг 8 из 10
Готовые запеканки

Формочки с содержимым поместите в нагретую духовку. Готовьте 25 минут, установив температуру 180 градусов. Готовность можно определить по румяной корочке.

Шаг 9 из 10
Кабачковые запеканки с творогом

Готовое блюдо немного остудите, при подаче дополните свежей зеленью. Кабачковая запеканка очень вкусная и в холодном состоянии.


Шаг 10 из 10
Диетический ужин из кабачков

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *