Диетические куриные котлеты из фарша на сковороде

Подготовить все ингредиенты по списку.

Филе курицы сполоснуть и просушить, нарезать небольшими по размеру кусочками.

Вы всегда можете использовать уже готовый магазинный фарш, но домашний вариант все же предпочтительнее.

Сгрузить кусочки куриного филе в чашу блендера. Параллельно разобрать головку чеснока, взять 2-3 небольших зубчика, бросить их к мясу.

Зеленый лук сполоснуть и просушить, произвольно нарезать и отправить в ту же емкость.

Сполоснуть и просушить немного свежего укропа, жесткие стебли обрезать, веточки накрошить и бросить в чашу.

Кстати, зелень можно использовать любую, подойдет петрушка или немного базилика – все зависит от вашего вкуса.

Добавить сразу одно крупное куриное яйцо. Включить блендер и измельчить все на высоких оборотах, пока масса не станет однородной.

Приготовленный фарш переложить в миску, добавить немного соли и молотого перца. Добавить творог.

Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке, горсть стружки бросить в миску. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Сформировать из фарша котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Поджарить на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, на самом маленьком огне.

После приготовления излишки масла убрать бумажными кухонными полотенцами, подать куриные котлетки к столу.

Приятного аппетита!