Диетические куриные котлеты из фарша на сковороде

Диетические куриные котлеты из фарша на сковороде
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
120 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой

Вкусное и простое в приготовлении блюдо – котлетки из куриного фарша, они понравятся не только взрослым, дети тоже оценят ваш кулинарный порыв достаточно высоко. Готовить их лучше небольшого размера — маленькие и аккуратные шарики сразу привлекают внимание.

Подавать можно как с картофельным пюре, кашей, так и с легким овощным салатом или просто с зеленью и соусом. Помимо куриного фарша, предлагаю добавить в котлеты немного творога и сыра, от этого они станут намного вкуснее, приобретут сливочную нотку.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 гр.
Творог
80 гр.
Сыр твердый
60 гр.
Чеснок
2-3 зубчика
Соль, перец
по вкусу
Панировочные сухари
6 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Зеленый лук
5 шт.
Укроп
5-6 веточек
Куриные яйца
1 шт.
Шаг 1 из 10
продукты

Подготовить все ингредиенты по списку.

Шаг 2 из 10
филе

Филе курицы сполоснуть и просушить, нарезать небольшими по размеру кусочками.

Вы всегда можете использовать уже готовый магазинный фарш, но домашний вариант все же предпочтительнее.

Шаг 3 из 10
закладка в блендер

Сгрузить кусочки куриного филе в чашу блендера. Параллельно разобрать головку чеснока, взять 2-3 небольших зубчика, бросить их к мясу.

Зеленый лук сполоснуть и просушить, произвольно нарезать и отправить в ту же емкость.


Шаг 4 из 10
добавление зелени

Сполоснуть и просушить немного свежего укропа, жесткие стебли обрезать, веточки накрошить и бросить в чашу.

Кстати, зелень можно использовать любую, подойдет петрушка или немного базилика – все зависит от вашего вкуса.

Шаг 5 из 10
измельчение

Добавить сразу одно крупное куриное яйцо. Включить блендер и измельчить все на высоких оборотах, пока масса не станет однородной.

Шаг 6 из 10
приправы

Приготовленный фарш переложить в миску, добавить немного соли и молотого перца. Добавить творог.


Шаг 7 из 10
введение сыра в фарш

Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке, горсть стружки бросить в миску. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 8 из 10
полуфабрикаты

Сформировать из фарша котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Шаг 9 из 10
приготовление

Поджарить на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, на самом маленьком огне.


Шаг 10 из 10
сочные котлетки из куриного фарша

После приготовления излишки масла убрать бумажными кухонными полотенцами, подать куриные котлетки к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *