Диетические куриные котлеты из фарша на сковороде
Вкусное и простое в приготовлении блюдо – котлетки из куриного фарша, они понравятся не только взрослым, дети тоже оценят ваш кулинарный порыв достаточно высоко. Готовить их лучше небольшого размера — маленькие и аккуратные шарики сразу привлекают внимание.
Подавать можно как с картофельным пюре, кашей, так и с легким овощным салатом или просто с зеленью и соусом. Помимо куриного фарша, предлагаю добавить в котлеты немного творога и сыра, от этого они станут намного вкуснее, приобретут сливочную нотку.
Ингредиенты
на
Подготовить все ингредиенты по списку.
Филе курицы сполоснуть и просушить, нарезать небольшими по размеру кусочками.
Вы всегда можете использовать уже готовый магазинный фарш, но домашний вариант все же предпочтительнее.
Сгрузить кусочки куриного филе в чашу блендера. Параллельно разобрать головку чеснока, взять 2-3 небольших зубчика, бросить их к мясу.
Зеленый лук сполоснуть и просушить, произвольно нарезать и отправить в ту же емкость.
Сполоснуть и просушить немного свежего укропа, жесткие стебли обрезать, веточки накрошить и бросить в чашу.
Кстати, зелень можно использовать любую, подойдет петрушка или немного базилика – все зависит от вашего вкуса.
Добавить сразу одно крупное куриное яйцо. Включить блендер и измельчить все на высоких оборотах, пока масса не станет однородной.
Приготовленный фарш переложить в миску, добавить немного соли и молотого перца. Добавить творог.
Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке, горсть стружки бросить в миску. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Сформировать из фарша котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
Поджарить на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, на самом маленьком огне.
После приготовления излишки масла убрать бумажными кухонными полотенцами, подать куриные котлетки к столу.
Приятного аппетита!
Мясные котлеты с геркулесом
Котлеты из свиного фарша
Ленивые котлеты с капустой и фаршем
Котлеты с рисом и фаршем
Мясные котлеты с начинкой из сыра
Котлеты из куриного фарша с сыром
Котлеты как в столовой СССР
Куриные котлеты с творогом
Куриные котлеты по-албански
Пышные котлеты из куриного фарша
Курица по-албански
Гречаники с фаршем
Обед по гороскопу: что поставить на стол и от чего отказаться
Продукты с высоким содержанием витамина С (и это не цитрусовые)
