Диетический суп-пюре

Диетический суп-пюре
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
98 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Диетический суп-пюре можно использовать в любом питании: детском и взрослом. Нежная консистенция блюда позволяет ему быстро усваиваться и утолять голод. Его можно готовить на мясном, овощном, курином бульоне, причем отваренное мясо можно подавать как с супом, так и отдельно.

Ингредиенты

на
Куриное филе
200 г
Морковь
60 г
Лук репчатый
60 г
Соль
7 г
Картофель
100 г
Корень сельдерея
20 г
Петрушка
3 г
Хлеб (для гренок)
35 г
Масло подсолнечное
5 г
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Шаг 2 из 12
Овощи

Очистите и крупно порежьте все овощи, сложите их в сотейник.

Шаг 3 из 12
Филе

Добавьте промытое и осушенное куриное филе.


Шаг 4 из 12
Заливка кипятком

Залейте содержимое сотейника кипятком – так мясной белок свернется и не будет много хлопьев, а овощи сварятся быстрее.

Шаг 5 из 12
Снятие пены

Доведите суп до кипения, снимите пену (ее будет мало). Варите при медленном кипении под крышкой до мягкости овощей.

Шаг 6 из 12
Гренки

А тем временем поджарьте немного гренки на сухой или слегка смазанной маслом сковороде.


Шаг 7 из 12
Варка

Овощи и мясо готово.

Шаг 8 из 12
Овощи в чаше

Курицу достанем и подадим в нарезке, а овощи загружаем в чашу блендера, добавив чуть бульона.

Шаг 9 из 12
Перебивка блендером

Пюрируем содержимое емкости.


Шаг 10 из 12
Добавление пюре в бульон

Возвращаем пюре из овощей в сотейник и прогреваем.

Шаг 11 из 12
Готовый суп-пюре

Разливаем суп-пюре по чашкам, добавляем сухарики и зелень. Мясо можно положить в суп или подать отдельно.

Шаг 12 из 12
Диетический суп-пюре с гренками

Вкуснейший и нежнейший диетический суп-пюре готов.

Приятного аппетита!


Супы-пюре часто используют в диетическом питании. Они просты в приготовлении, вкусны и легко усваиваемы, поэтому так популярны.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *