Еврейская закуска из сыра с чесноком

Еврейская закуска из сыра с чесноком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
272 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сыр Чеснок Яйца
Блюдо
Закуски
Назначение
На скорую руку

Самой известной и популярной в будни и в праздники является еврейская закуска, главным ингредиентом которой выступают плавленые сырки. Их можно приобрести в любом магазине, так как это недорогой продукт.

Чтобы не получить неприятный привкус в блюде, обязательно покупайте качественные сырки, не забывая проверять их срок годности на упаковке. Чеснок используйте свежий, не сушеный молотый, так как только в свежем виде он обладает ароматным маслом, за счет которого закуска и приобретает свой вкус.

Срок годности блюда составляет около 2 дней при хранении на холоде. Чтобы создать его за несколько минут, заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут в подсоленной воде, а затем охладите их в ледяной воде и счистите с них скорлупу. Плавленые сырки перед измельчением на 5-10 минут поместите в морозильную камеру, особенно если это сливочный продукт.

Ингредиенты

на
Плавленые сырки
2 шт.
Куриные яйца отварные
3 шт.
Майонез
3 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Шаг 1 из 5
продукты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 5
тертые сырки

Мерзлые сырки очистите от фольги. Натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Если не подморозите продукт заранее, то не сможете его натереть. Кстати, на сегодняшний момент разновидность вкусов сырков настолько высока, что вы без труда найдете продукт для себя с ветчиной, с паприкой, с укропом и чесноком и т.д.

Шаг 3 из 5
чеснок

Очистите от шелухи чесночные зубчики, промойте в воде и спрессуйте в емкость. Если специального пресса нет в наличии, то нарежьте мелко-мелко. Добавьте туда же майонез любой жирности, выбранный вами по вкусу. Заменять его сметаной или йогуртом нельзя.


Шаг 4 из 5
тертые яйца

Очищенные от скорлупы и промытые в воде отварные куриные яйца натрите на той же терке, что и плавленые сырки. Добавьте стружку к остальным ингредиентам. Можно заменить куриные яйца на перепелиные в пропорции 1:3 соответственно. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Шаг 5 из 5
готовая закуска по-еврейски

Аккуратно перемешайте между собой все ингредиенты. Выложите еврейскую закуску в пиалы или креманки и подайте к столу, украсив свежим укропом или петрушкой. Она идеальна в качестве намазки на черный/ржаной хлеб, крекеры и т.д.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Ирина Терентьева
2 года назад
Ответить

Не знала какого происхождения эта закуска, но я ее делаю дома всегда, не обязательно на праздник. Очень вкусно и сытно, только я беру не плавленные сырки, а обычный сыр. Но попробую с сырками.

Анна
2 года назад
Ответить

Приятный вкус, пробовала в гостях, но много съесть не смогла, хотя очень сытный. Но плохо переношу куриный желток, а если использовать только белки, будет ли она вкусной?

Оксана
2 года назад
Ответить

Очень даже привлекательная закусочка , частенько ее готовлю , если сыр поменять на твердый то получается уже совсем не то , нужно обязательно класть плавленные , у них довольно специфический вкус который очень отличается от твердого сыра! Ну хотя кому как. Кто ни будь пробовал яйца менять на перепелиные? Как на вкус получается?

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *