Еврейская закуска из сыра с чесноком

Еврейская закуска из сыра с чесноком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
272 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сыр Чеснок Яйца
Блюдо
Закуски
Назначение
На скорую руку

Самой известной и популярной в будни и в праздники является еврейская закуска, главным ингредиентом которой выступают плавленые сырки. Их можно приобрести в любом магазине, так как это недорогой продукт.

Чтобы не получить неприятный привкус в блюде, обязательно покупайте качественные сырки, не забывая проверять их срок годности на упаковке. Чеснок используйте свежий, не сушеный молотый, так как только в свежем виде он обладает ароматным маслом, за счет которого закуска и приобретает свой вкус.

Срок годности блюда составляет около 2 дней при хранении на холоде. Чтобы создать его за несколько минут, заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут в подсоленной воде, а затем охладите их в ледяной воде и счистите с них скорлупу. Плавленые сырки перед измельчением на 5-10 минут поместите в морозильную камеру, особенно если это сливочный продукт.

Ингредиенты

на
Плавленые сырки
2 шт.
Куриные яйца отварные
3 шт.
Майонез
3 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Шаг 1 из 5
продукты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 5
тертые сырки

Мерзлые сырки очистите от фольги. Натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Если не подморозите продукт заранее, то не сможете его натереть. Кстати, на сегодняшний момент разновидность вкусов сырков настолько высока, что вы без труда найдете продукт для себя с ветчиной, с паприкой, с укропом и чесноком и т.д.

Шаг 3 из 5
чеснок

Очистите от шелухи чесночные зубчики, промойте в воде и спрессуйте в емкость. Если специального пресса нет в наличии, то нарежьте мелко-мелко. Добавьте туда же майонез любой жирности, выбранный вами по вкусу. Заменять его сметаной или йогуртом нельзя.


Шаг 4 из 5
тертые яйца

Очищенные от скорлупы и промытые в воде отварные куриные яйца натрите на той же терке, что и плавленые сырки. Добавьте стружку к остальным ингредиентам. Можно заменить куриные яйца на перепелиные в пропорции 1:3 соответственно. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Шаг 5 из 5
готовая закуска по-еврейски

Аккуратно перемешайте между собой все ингредиенты. Выложите еврейскую закуску в пиалы или креманки и подайте к столу, украсив свежим укропом или петрушкой. Она идеальна в качестве намазки на черный/ржаной хлеб, крекеры и т.д.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Ирина Терентьева
2 года назад
Ответить

Не знала какого происхождения эта закуска, но я ее делаю дома всегда, не обязательно на праздник. Очень вкусно и сытно, только я беру не плавленные сырки, а обычный сыр. Но попробую с сырками.

Анна
2 года назад
Ответить

Приятный вкус, пробовала в гостях, но много съесть не смогла, хотя очень сытный. Но плохо переношу куриный желток, а если использовать только белки, будет ли она вкусной?

Оксана
2 года назад
Ответить

Очень даже привлекательная закусочка , частенько ее готовлю , если сыр поменять на твердый то получается уже совсем не то , нужно обязательно класть плавленные , у них довольно специфический вкус который очень отличается от твердого сыра! Ну хотя кому как. Кто ни будь пробовал яйца менять на перепелиные? Как на вкус получается?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *