Еврейский салат

Еврейский салат
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
232 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Совсем непонятно, откуда взялось название такого вкусного блюда, как еврейский салат, но ясно одно – каждый из нас хоть один раз в жизни готовил его на своей кухне. Минимальный набор продуктов, требуемый для его приготовления, можно легко приобрести в близлежащем магазине или супермаркете. Нежирный майонез допустимо заменить сметаной, плавленые сырки – твердым сыром и, при этом, вкус закуски практически не изменится.

Не всем нравится чесночный аромат, особенно детям, но во время готовки можно отсыпать им в отдельную емкость измельченные массы плавленого сыра и отварных куриных яиц, а затем перемешать их только с майонезом. А взрослым – делать закуску как обычно. И тогда все будут сыты и довольны!

Кстати, куриные яйца часто заменяют перепелиными из расчета 1:3, только помните, что варят последние около 5-6 минут, тогда как первые – 12-15 минут.

Ингредиенты

на
Яйца куриные отварные
3 шт.
Плавленый сырок «Дружба»
2 шт.
Майонез низкой жирности
4 ст.л.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чеснок
3 зубч.
Шаг 1 из 5
Ингредиенты

Подготовьте продукты. Отварные куриные яйца охладите в ледяной воде минимум 15 минут. Плавленые сырки поместите на 5 минут в морозильную камеру, чтобы слегка подморозились и вы потом смогли их легко измельчить.

Шаг 2 из 5
Плавленый сыр

Извлеките сырки из морозилки, очистите от фольги и натрите на терке с мелкими ячейками в салатник или глубокую миску.

Шаг 3 из 5
Тертые яйца

Очистите яйца, промойте их в воде, чтобы ни одного кусочка скорлупы не попало в закуску. Натрите их в емкость на той же терке.

Традиционно используется 2 сырка и 3 яйца, но вы можете менять количество ингредиентов по своему вкусу.


Шаг 4 из 5
Соединение с чесноком и майонезом

Чесночные зубчики очистите и промойте. Пропустите их через специальный пресс в емкость к сыру и яйцам.

Допустимо заменить свежий чеснок молотым сушеным в количестве 0,25 ч.л., или же использовать черемшу – она тоже придаст блюду чесночный аромат и вкус.

Выложите нежирный майонез или сметану любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте и охладите блюдо примерно 30-40 минут в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались чесноком.

Шаг 5 из 5
Салат

Для подачи переложите приготовленный салат в небольшие порционные пиалы или креманки – все-таки блюдо еврейское, поэтому подается небольшими порциями! Не забудьте черный или ржаной хлеб, свежие овощи и зелень.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *