Еврейский салат

19 июля 2019 0 227 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

232 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Сыр Яйца

Блюдо

Закуски Острое Салаты

Назначение

На обед На праздничный стол На скорую руку На ужин Перекус

Совсем непонятно, откуда взялось название такого вкусного блюда, как еврейский салат, но ясно одно – каждый из нас хоть один раз в жизни готовил его на своей кухне. Минимальный набор продуктов, требуемый для его приготовления, можно легко приобрести в близлежащем магазине или супермаркете. Нежирный майонез допустимо заменить сметаной, плавленые сырки – твердым сыром и, при этом, вкус закуски практически не изменится.

Не всем нравится чесночный аромат, особенно детям, но во время готовки можно отсыпать им в отдельную емкость измельченные массы плавленого сыра и отварных куриных яиц, а затем перемешать их только с майонезом. А взрослым – делать закуску как обычно. И тогда все будут сыты и довольны!

Кстати, куриные яйца часто заменяют перепелиными из расчета 1:3, только помните, что варят последние около 5-6 минут, тогда как первые – 12-15 минут.

Ингредиенты

на

Яйца куриные отварные

3 шт.

Плавленый сырок «Дружба»

2 шт.

Майонез низкой жирности

4 ст.л.

Соль

3 щеп.

Перец черный молотый

2 щеп.

Чеснок

3 зубч.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты. Отварные куриные яйца охладите в ледяной воде минимум 15 минут. Плавленые сырки поместите на 5 минут в морозильную камеру, чтобы слегка подморозились и вы потом смогли их легко измельчить.

Шаг 2 из 5

Извлеките сырки из морозилки, очистите от фольги и натрите на терке с мелкими ячейками в салатник или глубокую миску.

Шаг 3 из 5

Очистите яйца, промойте их в воде, чтобы ни одного кусочка скорлупы не попало в закуску. Натрите их в емкость на той же терке.

Традиционно используется 2 сырка и 3 яйца, но вы можете менять количество ингредиентов по своему вкусу.

Шаг 4 из 5

Чесночные зубчики очистите и промойте. Пропустите их через специальный пресс в емкость к сыру и яйцам.

Допустимо заменить свежий чеснок молотым сушеным в количестве 0,25 ч.л., или же использовать черемшу – она тоже придаст блюду чесночный аромат и вкус.

Выложите нежирный майонез или сметану любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте и охладите блюдо примерно 30-40 минут в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались чесноком.

Шаг 5 из 5

Для подачи переложите приготовленный салат в небольшие порционные пиалы или креманки – все-таки блюдо еврейское, поэтому подается небольшими порциями! Не забудьте черный или ржаной хлеб, свежие овощи и зелень.