Ежики из фарша с рисом в духовке

Ежики из фарша с рисом в духовке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Рис Фарш
Блюдо
Ежики
Кухонная техника
Духовка

Когда заканчиваются идеи интересных ужинов или обедов, самое время вспомнить простые блюда, которые всегда придутся по вкусу. Сегодня я вам хочу предложить приготовить отменные ежики из фарша с рисом в духовке.

Фарш можно использовать любой. Подойдет свинина, говядина, птица. Но в любом случае фарш лучше приготовить самостоятельно. Я решила отдать предпочтение птице, куриные стейки без кожи и кости – это отличный вариант, который даст нам сочный и вкусный результат.

Подавать к столу данное блюдо можно с разными гарнирами, овощами, зеленью.

Ингредиенты

на
Куриные стейки
400 г
Рис
0.5 стак.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Томатный соус
1 стак.
Соль, перец, чеснок
по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Сахарный песок
0.5 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовить продукты. Куриные стейки выбрать охлажденные, не замороженные. Удалить с них кожу и вырезать кости.

Рис залить горячей водой и оставить на 15 минут в покое, или же отварить его до полуготовности. Прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Шаг 2 из 9
Рис

Рис переложить в глубокую миску.

Шаг 3 из 9
Добавление фарша

Куриные стейки пропустить через мясорубку. Можно измельчить мясо в чаше кухонного блендера. Добавить фарш в миску к рису.


Шаг 4 из 9
Пассерованные морковь с луком

Очистить морковь и лук. Овощи измельчить и спассеровать несколько минут в небольшом количестве масла.

Переложить овощную смесь к фаршу, вбить куриное яйцо и сдобрить все специями – солью, перцем, сухим чесноком, остальное – на ваше усмотрение.

Шаг 5 из 9
Готовый фарш для ежиков

Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 6 из 9
Выкладка шариков в форму

Форму для духовки смазать маслом. Из подготовленной смеси сделать небольшие шарики. Уложить их в форму.


Шаг 7 из 9
Заливка соусом

Влить томатный соус, бросить немного сахара.

Шаг 8 из 9
Приготовление блюда в духовке

Запекать блюдо в течение 25 минут.

Шаг 9 из 9
Мясные ежики

Спустя время подготовить гарнир и подавать мясных ежиков к столу.

Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Светлана
2 недели назад
Ответить

Очень простое и приятное на вкус блюдо. Из стейков конечно готовить лучше, но если лень, то подойдет и готовый куриный фарш. Томатный соус я готовлю сама, развожу томат пасту томатным соком и водой. А вот сахар вообще избегаю добавлять куда-либо. У нас дома этого не любят. Впрочем на вкус и цвет…

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *