Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Name: Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лосось 250 г; Паста фарфалле 150 г; Сливки 33% 200 мл; Чеснок 2 зубч.; Растительное масло 2 ст.л.; Соль, специи по вкусу

0 187 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

210 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Паста

Назначение

На обед На ужин

Кухня

Итальянская кухня

Кухонная техника

Кухонная плита

Такое ресторанное блюдо можно легко приготовить и в домашних условиях. Лосось – очень вкусная и полезная рыба. Хотя ценник на красную рыбу кусается, иногда можно включать её в свой рацион.

Прекрасный рецепт, в котором паста пропитывается вкусом и ароматом рыбы. Вместо фарфалле вполне можно взять , например, лапшу или спагетти. Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

на

Лосось

250 г

Паста фарфалле

150 г

Сливки 33%

200 мл

Чеснок

2 зубч.

Растительное масло

2 ст.л.

Соль, специи

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу выбирайте такую, которая не была заморожена. Иначе вы рискуете получить сухое блюдо.

Шаг 2 из 7

Первым делом приготовим пасту. Опустите фарфалле в горячую воду и варите минут 12-15. Время приготовления обычно указано на упаковке.

Паста увеличится в размере и станет мягкая. Откиньте её на дуршлаг и дайте стечь воде.

Шаг 3 из 7

Из рыбы удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими кусочками.

Шаг 4 из 7

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите нарезанного лосося. Помешивая, обжаривайте в течение 5-7 минут.

Шаг 5 из 7

Затем добавьте в сковороду сливки немного измельченного чеснока. Добавьте соль и специи. Нагревайте до кипения.

Шаг 6 из 7

Следом выложите к рыбе фарфалле. Перемешайте. Подержите все вместе на огне еще 2-3 минуты.

Шаг 7 из 7

Блюдо готово! Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Несмотря на вкусноту готового блюда, рекомендую приготовить его на один раз, чтобы сразу все съесть. Так как полежав, потеряется этот аромат и вкус. Да и сама паста слежится.

В дополнение можно приготовить овощной салат.