Филе курицы в сливках на сковороде

Филе курицы в сливках на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
133 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Сливки
Блюдо
Горячее
Назначение
На скорую руку
Кухонная техника
На сковороде

Курица в сливках – очень простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. При небольших кулинарных навыках вы сможете приготовить его минут за 20 максимум, ведь куриное филе всегда готовится быстро. Подавать курицу в сливочном соусе вкуснее всего с картофельным пюре, макаронами или рисом, хотя с гречкой тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сливки 15%
200 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Идеально для этого блюда подойдет куриное филе или грудка. Если будете использовать грудку, обязательно снимите с нее кожу.

Филе помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лук очистите от шелухи, тоже помойте и просушите.

Шаг 2 из 6
лук

Разогрейте в сковороде совсем немного рафинированного растительного масла, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжарьте минуты 3-4 на тихом огне до мягкого состояния.

Шаг 3 из 6
добавление мяса к луку

Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, выложите в сковороду к луку и так же, на тихом огне, готовьте минуты 3-4, оно должно побелеть со всех боков.

Тыльной стороной ножа раздавите зубчик чеснока, добавьте в блюдо.


Шаг 4 из 6
добавление сливок

Когда филе станет белым, вливаем сливки. Идеально — с 10-15% жирности, слишком жирные сливки не стоит тратить на это блюдо – дорого, да и нет смысла.

Шаг 5 из 6
томление мяса в сливках

Готовьте мясо в сливках минут 5-7, не дольше. За это время они должны слегка загустеть, при этом ломтики филе останутся сочными.

Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу. Теперь можно выловить и выбросить чеснок.

Шаг 6 из 6
порция куриного филе в сливочном соусе

Курица в сливочном соусе на сковороде готова.

Приготовьте любимый гарнир, полейте его сливочным соусом, сверху выложите ломтики куриного филе и подавайте на стол.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *