Форель на пару

Name: Форель на пару
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Форель 300 г; Укроп зеленый 5 г; Сухие пряности для рыбы по вкусу; Соль с травами по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Оливковое масло 1 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Корень имбиря 5 г; Лук с шелухой 10 г

0 135 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

121 ККал

Время приготовления:

15 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Блюда на пару Горячее

Назначение

Легкий ужин

Кухонная техника

Пароварка

Диета

Диетическое питание Низкокалорийные ПП рецепты

Свежая форель, приготовленная на пару, пожалуй, одно из самых полезных и вкусных блюд. Несомненно, рыба должна быть очень свежей и качественной – это прямой путь к успеху. И еще одна рекомендация – паровую рыбу нужно подавать сразу после ее готовности: именно в этот момент она будет самой сочной и аппетитной.

Для аромата добавляем пряности и в чашу с водой, и к самой рыбе.

Ингредиенты

на

Форель

300 г

Укроп зеленый

5 г

Сухие пряности для рыбы

по вкусу

Соль с травами

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Оливковое масло

1 ст.л.

Лавровый лист

2 шт.

Корень имбиря

5 г

Лук с шелухой

10 г

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Возьмите нехитрые продукты, согласно списку. Основа, конечно же, форель, она будет вкусной и с одной солью!

Шаг 2 из 7

В поддон пароварки бросаем смесь ароматных приправ и вливаем воду. Ее нужно будет довести до кипения, когда будете готовы поместить форель.

Шаг 3 из 7

Стейки форели промываем при необходимости, осушаем от воды бумажными полотенцами и присаливаем с обеих сторон, оставляем на 3-5 минут.

Шаг 4 из 7

Хорошо смазываем куски форели маслом со всех сторон – образовавшаяся масляная пленка удержит часть сока внутри мякоти.

Шаг 5 из 7

Помещаем подготовленную форель в чашу пароварки, присыпаем свежим укропом и помещаем ее над кипящей ароматной водой.

Шаг 6 из 7

Закрываем пароварку крышкой и оставляем на 7-9 минут, нагрев плиты не должен быть очень сильным: умеренное кипение со средней подачей пара вполне достаточно. Готовая рыба при нажатии выделяет прозрачный сок.

Шаг 7 из 7