Форель в сливочном соусе в духовке

Форель в сливочном соусе в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
130 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Сливки Сыр Форель
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Запеченная в сливочном соусе форель несомненно является изысканным и многофункциональным блюдом, которое идеально и для встречи друзей, и для романтического вечера, и для воскресного семейного обеда. Рыбка получается ароматной и сочной. Сырный соус добавляет ей пикантного «звучания», особенно, если вы любите пряные сыры.

Ингредиенты

на
Филе форели
300 г
Сливки 10 %
100 мл
Сыр твердый
60 г
Соль
5 г
Лимонный сок
15 мл
Тимьян сушеный
2 г
Перец черный молотый
1 г
Подсолнечное масло для смазки формы
3 г
Шаг 1 из 12
Продукты

Возьмите необходимые для приготовления блюда ингредиенты.

Шаг 2 из 12
Сыр

Сначала приготовьте сливочный соус. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3 из 12
Сырная стружка в миске

Поместите сырную стружку в глубокую миску.


Шаг 4 из 12
Заливка сливок

Добавьте сливки.

Шаг 5 из 12
Присыпка специями

Заправьте полученную смесь сухим тимьяном, молотым черным перцем по вкусу.

Шаг 6 из 12
Куски форели

Отрежьте от филе форели два порционных куска. Снимите кожу. Удалите с помощью пинцета или края ножа поперечные косточки, которые удобно определять на ощупь пальцем.


Шаг 7 из 12
Соль

Смажьте форму маслом (по желанию) и выложите куски форели. Рыбу присолите, поперчите.

Шаг 8 из 12
Сок цитруса

Полейте форель лимонным соком (я бы не стала, в принципе, это делать, т.к. сливки слегка сворачиваются от кислоты, поэтому если хотите — попробуйте готовить без лимона).

Шаг 9 из 12
Закладка в форму

Залейте рыбу соусом и отправьте в нагретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут, затянув форму фольгой.


Шаг 10 из 12
Запекание

Через полчаса фольгу удалите, по желанию рыбку подрумяньте.

Шаг 11 из 12
Порция готового блюда

Подавайте блюдо, обильно поливая порции форели сливочным соусом.

Шаг 12 из 12
Запеченная форель в сливочном соусе

Очень вкусная, сочная рыба на обед или ужин готова.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *