Французские тосты

Французские тосты
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
266 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Батон Молоко
Блюдо
Тосты
Кухонная техника
На сковороде

Французские тосты – идеальное блюдо для завтрака, его оценят не только взрослые, но и дети, причем последние еще не раз попросят его повторить. Они получаются не только очень вкусными, но еще и ароматными.

Готовят тосты из подсохшего хлеба или булочек, калача, утратившего свою свежесть и слегка зачерствевшего – именно поэтому в яичную смесь добавляется молоко. Мякиш при этом слегка размокает и тосты после жарки получаются сочными, мягкими. Кстати, при жарке используется только сливочное масло хорошего качества – оно не взаимозаменяемо ни маргарином, ни спредом, ни растительным маслом.

Подчеркнуть и усилить вкус блюда помогут: молотая корица, ваниль, различные ароматизаторы, натертая апельсиновая или лимонная цедра. При подаче тосты присыпают сахарной пудрой, сдабривают топпингом, тертым шоколадом, украшают свежей мятой или мелиссой.

Ингредиенты

на
Хлеб белый
4 кус.
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко любой жирности
100 мл.
Молотая корица
3 щптк.
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Сливочное масло
70 гр.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 8
молоко с яйцами

Куриные яйца разбейте в глубокую емкость. Желательно использовать от домашней птицы – они более полезные и желтки в них яркие, соответственно, и блюдо с их добавлением будет красочнее.

Влейте молоко любой жирности, всыпьте сахар и соль. Взбейте все содержимое емкости венчиком в течение 1-2 минут, чтобы и яйца, и молоко хорошо перемешались.

Шаг 3 из 8
взбивание

Всыпьте молотую корицу, добавьте другие ароматизаторы. Еще раз аккуратно перемешайте.


Шаг 4 из 8
обваливание хлеба в яичной смеси

Обмакните ломтики белого хлеба или другого хлебобулочного изделия из пшеничной муки высшего сорта в яичной массе со всех сторон.

Шаг 5 из 8
растопка сливочного масла

Раскалите на плите сковороду, включив средний нагрев. Растопите в ней качественное сливочное масло.

Используйте сливочный продукт жирностью не менее 73%, по возможности – фермерский.

Шаг 6 из 8
выкладка хлеба с яйцом на сковороду

Выложите в масло заготовки тостов и обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до румяной корочки.


Шаг 7 из 8
обжарка

Нагрев при этом не увеличивайте, так как тосты должны прожариться и изнутри, иначе они будут идеально румяными, но сырыми в середине. Таким образом обжарьте все ломтики хлеба.

Шаг 8 из 8
тосты на завтрак

Выложите классические французские тосты на тарелки, присыпьте сахарной пудрой, если хотите. Украсьте топпингом, листочками свежей мяты, ягодами или фруктами. Подайте к столу теплыми вместе с чашечкой горячего чая или кофе.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *