Фрикадельки из куриного фарша

Фрикадельки из куриного фарша
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
124 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Фарш
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Фрикадельки – одно из самых вкусных блюд. Их можно приготовить в большом количестве, заморозить и использовать по надобности. Всегда заготавливайте домашние полуфабрикаты разного объема: маленькие – для супа, крупные – для вторых блюд.

Готовить фрикадельки из куриного фарша очень просто и быстро, стоит все измельчить и скрутить порционные шарики, обвалять в муке и обжарить – а как это получается вкусно! Плюс ко всему, вы всегда можете добавить к ним соус – сметанный, сливочный или томатный. Подавать фрикадельки к столу можно с блюдами из картофеля, кашами, макаронами и т.д.

Ингредиенты

на
Куриное филе
300 гр.
Куриные яйца
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Укроп
3 втчк.
Шаг 1 из 12
ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать куриное филе обязательно свежее, не замороженное.

Шаг 2 из 12
филе

Ополоснуть мясо под прохладной водой, просушить. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 12
закладка в блендер

Подготовить чашу блендера, переложить в нее курицу. Сразу очистить репчатый лук и зубчики чеснока. Нарезать лук маленькими кубиками, а чеснок — пластинами или кубиками. Добавить овощи к филе.


Шаг 4 из 12
перекрученная масса

На высоких оборотах измельчить все продукты в чаше до состояния фарша.

Шаг 5 из 12
зелень

Переложить фарш в любую глубокую миску. Добавить соль и молотый черный перец. Укроп сполоснуть и просушить, нарезать мелко и тоже добавить в миску.

Шаг 6 из 12
яйцо

Добавить одно среднее по размеру куриное яйцо.


Шаг 7 из 12
готовый фарш

Тщательно вымешать фарш, в процессе отбить несколько раз, чтобы он стал более пластичным, и было потом легко с ним работать.

Шаг 8 из 12
полуфабрикаты

Сформировать из подготовленного куриного фарша небольшие круглые заготовки, обвалять их в муке со всех сторон.

Шаг 9 из 12
обжарка на сковороде

Поджарить фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки. При желании можно добавить в сковороду соус и протушить мясные шарики 10-15 минут.


Шаг 10 из 12
куриные фрикадельки

Вот все, румяные вкусные фрикадельки из куриного фарша готовы.

Шаг 11 из 12
подача блюда

Можно сразу же подавать к столу.

Шаг 12 из 12
вид фрикадельки внутри

Приятного вам аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Наталия
1 год назад
Ответить

Это очень удобное блюдо в приготовлении. Только вот мои домочадцы абсолютно не любят лука. Скажите, а можно ли без него обойтись, вкус блюда не испортится от этого?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *