Фрикадельки в сливочном соусе

Подготовьте ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Это может быть свинина, курица, телятина или смешанный вариант.

Мясной фарш выложите в удобную чашу. Очистите и мелко нарежьте одну луковицу. Добавьте нарезанный лук к фаршу. Сюда же разбейте яйцо.

По вкусу подсыпьте соль и специи. Можно добавить молотый перец и сушеные травы или паприку.

Все ингредиенты смешайте и отбейте массу о дно чаши. Благодаря этому она станет плотнее и фрикадельки не будут разваливаться при приготовлении.

Очистите и мелко нарежьте вторую луковицу.

Разогрейте сковороду. Налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его пару минут на небольшом огне. Помешивайте, чтобы он не начал подгорать.

Мокрыми руками формируйте небольшие фрикадельки и выкладывайте их в сковороду к луку.

Подлейте немного горячей воды, накройте посуду крышкой и готовьте мясные шарики минут 15. Периодически их переворачивайте, чтобы они приготовились равномерно со всех сторон.

В отдельном стакане смешайте воду с мукой. Разбейте все комочки.

Затем добавьте сливки. Подсолите. Получится сливочный соус.

Залейте фрикадельки соусом и доведите до кипения. Прогрейте шарики из фарша пару минут.

При нагревании соус загустеет и будет приятно обволакивать каждую фрикадельку. Снимите сковороду с огня.

Разложите готовые фрикадельки на тарелки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!