Фрикадельки в томатном соусе в духовке

Фрикадельки в томатном соусе в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
151 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рис Фарш
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

В последнее время все больше набирает популярность правильное питание, этот момент не может не радовать. Стараясь отдавать предпочтение все же более упрощенным версиям блюд, не оставим в стороне давно полюбившиеся родные рецепты. Сегодня я хочу вам предложить приготовить фрикадельки в духовке – просто, быстро, без лишней мороки и суеты.

Фрикадельки не будем обжаривать, тем самым утяжеляя блюдо, запечем их просто в томатном соусе – вкус и структура выйдут гармоничными, получится нежно и ярко. Подавать к столу мясные шарики можно с разносолами или свежими овощами.

Ингредиенты

на
Фарш (индейка и курица)
300 гр.
Рис
0.5 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
1.5 сткн.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовить ряд необходимых продуктов, при желании можно дополнить список.

Выбрать все на свое усмотрение, фарш можно заменить более жирным – из свинины, в нашем же случае будет смесь индейки и курицы. Фарш лучше приготовить самостоятельно.

Рис берем длинный, пропаренный, но, опять-таки, ориентируемся на свой вкус.

Шаг 2 из 9
нарезанный лук

Очистить среднюю по размеру луковицу, ополоснуть и просушить. Накрошить корнеплод мелкими кубиками или пробить в чаше блендера – как вам больше нравится.

Шаг 3 из 9
добавление лука и риса в фарш

Заранее подготовить рис: отварить порцию подготовленной промытой крупы в полуторной порции чистой воды. Нам необходимо, чтобы он не полностью был сварен, а «на зубок».

Смешать рис и фарш.


Шаг 4 из 9
готовый фарш

Всыпать сюда же нарезку лука, добавить пару зубков чеснока, пропущенных на прессе.

Перемешать все ингредиенты, сдобрить солью, перцем, при наличии бросить щепоть сладкой паприки.

Шаг 5 из 9
заготовки-полуфабрикаты

Сформировать из приготовленной массы шарики среднего размера.

Шаг 6 из 9
укладка мясных шариков с рисом в форму

Переложить полуфабрикаты в слегка промасленную форму. Параллельно прогреть до 180 градусов духовой шкаф.


Шаг 7 из 9
подготовка к запеканию

Отдельно смешать томатную пасту и воду. При желании бросить сюда же любимые специи или сухие травы. Залить томат в емкость.

Для более пряного аромата и легкого привкуса добавить лавр и горошины перца. Запекать 25 минут.

Шаг 8 из 9
запеченные фрикадельки с подливкой

Запеченные фрикадельки с томатной подливкой готовы.

Шаг 9 из 9
подача блюда к столу

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *