Фунчоза с грибами и овощами

Фунчоза с грибами и овощами
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
107 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Фунчоза — идеальный продукт для приготовления разных салатов и горячих блюд. Лапша является почти безвкусной, поэтому быстро впитывает в себя вкусы и ароматы сопутствующих ингредиентов.

Сегодня готовим фунчозу с грибами. Для этого используем привычные шампиньоны, их очень просто и быстро приготовить. Чтобы разнообразить вкусовые грани блюда, добавляем овощи и специи.

Ингредиенты

на
Фунчоза
100 г
Шампиньоны
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Масло растительное
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус рисовый
1 ст.л.
Орегано
1 щеп.
Кунжут
1 щеп.
Сахар
0.5 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

В первую очередь будем жарить овощи.

Шаг 2 из 10
Обжарка лука и моркови

Корнеплоды освободите от кожуры. Лук нарежьте кубиком, морковь измельчите на специальной терке с насадкой «морковь по-корейски». Овощи закиньте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте 2 минуты.

Шаг 3 из 10
Перец

Перец очистите внутри, мякоть настрогайте полосками. Добавьте к луку и моркови. Овощи пассеруйте 5 минут на среднем огне, часто перемешивая.


Шаг 4 из 10
Грибы

Шампиньоны хорошо вымойте. Нарежьте крупными пластинками, чтобы грибы явно чувствовались в итоговом блюде. Нарезку добавьте к овощам. При необходимости влейте еще порцию масла.

Шаг 5 из 10
Овощная смесь с грибами

Грибы жарьте несколько минут, а затем посолите, чтобы они пустили сок. В этом соке томите смесь 5 минут. Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 6 из 10
Варка лапши

Фунчозу залейте на 2 минуты кипятком, жидкость посолите.


Шаг 7 из 10
Добавление фунчозы в сковороду

Воду слейте, а лапшу перекиньте к грибам и овощам. Все перемешайте.

Шаг 8 из 10
Заправка

Влейте соевый соус и немного рисового уксуса. Всыпьте специи и травы. Перемешайте и тушите еще несколько минут до полной готовности.

Шаг 9 из 10
Выкладка на тарелку

Блюду дайте постоять некоторое время под крышкой.

Подавайте фунчозу с грибами и овощами в теплом виде, присыпав кунжутом.


Шаг 10 из 10
Подача блюда к столу

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *