Фунчоза с креветками

Фунчоза с креветками
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Креветки Фунчоза
Блюдо
Салаты
Назначение
На ужин

Хотите быстрое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо? Приготовьте фунчозу с креветками! Готовится считанные минуты, а получается настоящий деликатес, малокалорийный и полезный. Единственное: правильно выберите стеклянную лапшу.

Фунчоза – лапша, которую получают из крахмала бобовых мунг, а это недешевый продукт. В последнее время на рынке появилось много разновидностей, в состав которых входит рисовая мука, за счет чего фунчоза становится доступной по цене, но страдает качество, имейте это в виду.

Ингредиенты

на
Фунчоза
250 г
Креветки
200 г
Огурец
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец жгучий
по вкусу
Морковь
1 шт.
Лаймовый сок
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Петрушка (кинза)
2 ветк.
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 8
Стеклянная лапша в воде

Приготовьте лапшу согласно инструкции. Очень часто ее заливают кипятком и оставляют набухнуть до 5 минут, реже – холодной водой, еще встречала варианты, где фунчозу нужно варить 3-5 минут.

Шаг 3 из 8
Овощи

Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте тонко вместе с морковью и огурцом.


Шаг 4 из 8
Соевый соус

Слейте жидкость с лапши, промойте ее слегка холодной водой, переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные овощи, лаймовый (или лимонный) сок, масло и соевый соус. Все перемешайте.

Шаг 5 из 8
Смешивание

Оставьте лапшу на время мариноваться вместе с овощами. Часто перемешивайте.

Шаг 6 из 8
Креветки на сковороде

Хвосты креветок очистите от панциря, крайнюю фалангу можно оставить для красоты. Разогрейте в небольшой сковороде немного постного масла, обжарьте в нем морепродукты пару минут, до золотистого цвета.


Шаг 7 из 8
Соединение лапши с креветками и зеленью

Переложите креветки к лапше с овощами, добавьте нарубленную свежую зелень и жгучий перец, еще раз перемешайте. Попробуйте блюдо в последний раз на соль, отрегулируйте по своему вкусу.

Шаг 8 из 8
Фунчоза с креветками в домашних условиях

Разложите фунчозу с креветками по порциям и подавайте как холодную закуску или салат.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *