Фунчоза с мясом и овощами

Фунчоза с мясом и овощами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
180 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень простое и быстрое в приготовлении блюдо азиатской кухни – стеклянную лапшу фунчозу с мясом и овощами. Готовить мы будем ее со свининой, поэтому получится достаточно сытно и калорийно.

Ингредиенты

на
Свинина
300 г
Фунчоза
200 г
Масло постное (при необходимости)
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Тыква
100 г
Кабачок
100 г
Перец болгарский
100 г
Свежая зелень
2 ветк.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 8
Продуктовый набор

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с мясом и остальными овощами. Все обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 8
Варка лапши

Первым делом приготовьте лапшу согласно инструкции. Чаще всего ее заливают кипящей водой и оставляют минут на  4-6. Очень редко встречаются упаковки, где фунчозу нужно варить или заливать холодной водой. В любом случае всегда читайте инструкцию.

Шаг 3 из 8
Мясо на сковороде

Нарежьте свинину настолько тоненько, насколько сможете. Так она приготовится за считанные минуты. Если мясо с жирком, тогда масло может не понадобиться. Кратко обжарьте ломтики на горячей сковороде.


Шаг 4 из 8
Обжарка мяса с морковью и луком

Когда мясо приобретет золотистую корочку, добавьте к нему нарезанный полукольцами репчатый лук и нашинкованную тонкой соломкой морковь. Тушите на среднем огне минуту-другую, до мягкости.

Шаг 5 из 8
Добавление перца

Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки. Нашинкуйте такой же тонкой соломкой его и тыкву, всыпьте в сковороду. Тушите еще минуты 2-3.

Шаг 6 из 8
Закладка кабачка

Последним положите нарезанный кабачок. Подержите блюдо на среднем огне еще около 2 минут.


Шаг 7 из 8
Смешивание овощей с лапшой

Фунчозу откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде. Переложите ее в сковороду к мясу с овощами. Полейте ингредиенты приготовленной ранее заправкой, хорошенько все перемешайте. Прогрейте пару минут, попробуйте на соль.

Шаг 8 из 8
Салат из фунчозы со свининой и овощами

Разложите готовое блюдо по порциям, посыпьте рубленой свежей зеленью и подавайте к столу. Просто, быстро и очень вкусно.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *