Фунчоза со свининой и овощами

Фунчоза со свининой и овощами
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
167 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Овощи Свинина Фунчоза
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Фунчоза со свининой — легкое, но довольно острое блюдо. Рисовую лапшу по этому рецепту с овощами я готовлю и со свининой, и с курицей — одинаково вкусно. Она может быть и салатом, и самостоятельным блюдом, подаваться и в горячем, и в теплом виде. Фунчоза имеет низкую калорийность, при этом она сытная, легко усваивается организмом, не имеет каких-либо добавок в составе, поэтому, если готовить только с овощами, то блюдо подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты

на
Фунчоза (рисовая лапша)
200 гр.
Свинина (филе)
150 гр.
Масло растительное рафинированное
30 мл.
Перец красный молотый
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Перец сладкий
100 гр.
Помидоры
150 гр.
Морковь
120 гр.
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
100 гр.
Сок лимона
1 ч.л.
Соль и кунжут
по вкусу
Шаг 1 из 13
ингредиенты

Подготавливаем продукты по списку. Мясо рекомендую брать не чистое филе, а с прослойкой.

Шаг 2 из 13
морковь и перец

Приготовление блюда начинаем с подготовки овощей. Моем и очищаем их. Нарезаем сладкий перец по возможности тонкой соломкой, репчатый лук — полукольцами, морковь трем на корейской терке.

Шаг 3 из 13
томаты и чеснок

Помидоры нарезаем дольками, чеснок измельчаем пластинками. Не смешиваем их с другими овощами.


Шаг 4 из 13
мясо

Мясо промываем, сушим салфеткой. Нарезаем тоже по возможности тонкими полосками.

Шаг 5 из 13
обжарка

Разогреваем на сковороде растительное масло. На среднем огне обжариваем мясо с добавлением чеснока, периодически помешивая, до изменения цвета свинины.

Шаг 6 из 13
добавление моркови

Далее отправляем к мясу морковь с луком и сладким перцем. Перемешиваем и продолжаем обжаривать на самом маленьком огне, под крышкой. Не забываем периодически помешивать, готовим в течение 5-8 минут, пока не выпарится сок.


Шаг 7 из 13
помидоры и сок лимона

Добавляем помидоры и лимонный сок, перемешиваем и тушим до готовности овощей, так же на самом маленьком огне под крышкой еще минут 5-8.

Шаг 8 из 13
добавление специй

Мясо с овощами приправляем специями по вкусу – солью, красным перцем, кориандром. Соевый соус я заменила обычной солью. Перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 9 из 13
заливка лапши водой

Рисовую лапшу заливаем кипятком, накрывать миску ничем не нужно.


Шаг 10 из 13
вареная фунчоза

Через 5 минут воду сливаем. Производитель рекомендует промывать лапшу на этом этапе, я этого не делаю.

Шаг 11 из 13
соединение всех компонентов блюда

Добавляем ее к мясу с овощами, перемешиваем.

Шаг 12 из 13
посыпка кунжутом

При подаче салат посыпаем кунжутом.


Шаг 13 из 13
сытный салат из фунчозы с мясом и овощами

Фунчоза со свининой готова — подаем к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *