Фунчоза со свининой и овощами

Фунчоза со свининой и овощами
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
167 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Средний

Фунчоза со свининой — легкое, но довольно острое блюдо. Рисовую лапшу по этому рецепту с овощами я готовлю и со свининой, и с курицей — одинаково вкусно. Она может быть и салатом, и самостоятельным блюдом, подаваться и в горячем, и в теплом виде. Фунчоза имеет низкую калорийность, при этом она сытная, легко усваивается организмом, не имеет каких-либо добавок в составе, поэтому, если готовить только с овощами, то блюдо подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты

на
Фунчоза (рисовая лапша)
200 г
Свинина (филе)
150 г
Масло растительное рафинированное
30 г
Перец красный молотый
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Перец сладкий
100 г
Помидоры
150 г
Морковь
120 г
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
100 г
Сок лимона
1 ч.л.
Соль и кунжут
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 13
ингредиенты

Подготавливаем продукты по списку. Мясо рекомендую брать не чистое филе, а с прослойкой.

Шаг 2 из 13
морковь и перец

Приготовление блюда начинаем с подготовки овощей. Моем и очищаем их. Нарезаем сладкий перец по возможности тонкой соломкой, репчатый лук — полукольцами, морковь трем на корейской терке.

Шаг 3 из 13
томаты и чеснок

Помидоры нарезаем дольками, чеснок измельчаем пластинками. Не смешиваем их с другими овощами.


Шаг 4 из 13
мясо

Мясо промываем, сушим салфеткой. Нарезаем тоже по возможности тонкими полосками.

Шаг 5 из 13
обжарка

Разогреваем на сковороде растительное масло. На среднем огне обжариваем мясо с добавлением чеснока, периодически помешивая, до изменения цвета свинины.

Шаг 6 из 13
добавление моркови

Далее отправляем к мясу морковь с луком и сладким перцем. Перемешиваем и продолжаем обжаривать на самом маленьком огне, под крышкой. Не забываем периодически помешивать, готовим в течение 5-8 минут, пока не выпарится сок.


Шаг 7 из 13
помидоры и сок лимона

Добавляем помидоры и лимонный сок, перемешиваем и тушим до готовности овощей, так же на самом маленьком огне под крышкой еще минут 5-8.

Шаг 8 из 13
добавление специй

Мясо с овощами приправляем специями по вкусу – солью, красным перцем, кориандром. Соевый соус я заменила обычной солью. Перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 9 из 13
заливка лапши водой

Рисовую лапшу заливаем кипятком, накрывать миску ничем не нужно.


Шаг 10 из 13
вареная фунчоза

Через 5 минут воду сливаем. Производитель рекомендует промывать лапшу на этом этапе, я этого не делаю.

Шаг 11 из 13
соединение всех компонентов блюда

Добавляем ее к мясу с овощами, перемешиваем.

Шаг 12 из 13
посыпка кунжутом

При подаче салат посыпаем кунжутом.


Шаг 13 из 13
сытный салат из фунчозы с мясом и овощами

Фунчоза со свининой готова — подаем к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *