Фунчоза со свининой и овощами

Name: Фунчоза со свининой и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская и Восточная
Ingredients: Фунчоза (рисовая лапша) 200 г; Свинина (филе) 150 г; Масло растительное рафинированное 30 г; Перец красный молотый 0.5 ч.л.; Кориандр молотый 0.25 ч.л.; Перец сладкий 100 г; Помидоры 150 г; Морковь 120 г; Чеснок 2 зубч.; Лук репчатый 100 г; Сок лимона 1 ч.л.; Соль и кунжут по вкусу

16 августа 2018 0 5392 4

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

167 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухня

Азиатская и Восточная

Кухонная техника

На сковороде

Фунчоза со свининой — легкое, но довольно острое блюдо. Рисовую лапшу по этому рецепту с овощами я готовлю и со свининой, и с курицей — одинаково вкусно. Она может быть и салатом, и самостоятельным блюдом, подаваться и в горячем, и в теплом виде. Фунчоза имеет низкую калорийность, при этом она сытная, легко усваивается организмом, не имеет каких-либо добавок в составе, поэтому, если готовить только с овощами, то блюдо подойдет тем, кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты

на

Фунчоза (рисовая лапша)

200 г

Свинина (филе)

150 г

Масло растительное рафинированное

30 г

Перец красный молотый

0.5 ч.л.

Кориандр молотый

0.25 ч.л.

Перец сладкий

100 г

Помидоры

150 г

Морковь

120 г

Чеснок

2 зубч.

Лук репчатый

100 г

Сок лимона

1 ч.л.

Соль и кунжут

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 13

Подготавливаем продукты по списку. Мясо рекомендую брать не чистое филе, а с прослойкой.

Шаг 2 из 13

Приготовление блюда начинаем с подготовки овощей. Моем и очищаем их. Нарезаем сладкий перец по возможности тонкой соломкой, репчатый лук — полукольцами, морковь трем на корейской терке.

Шаг 3 из 13

Помидоры нарезаем дольками, чеснок измельчаем пластинками. Не смешиваем их с другими овощами.

Шаг 4 из 13

Мясо промываем, сушим салфеткой. Нарезаем тоже по возможности тонкими полосками.

Шаг 5 из 13

Разогреваем на сковороде растительное масло. На среднем огне обжариваем мясо с добавлением чеснока, периодически помешивая, до изменения цвета свинины.

Шаг 6 из 13

Далее отправляем к мясу морковь с луком и сладким перцем. Перемешиваем и продолжаем обжаривать на самом маленьком огне, под крышкой. Не забываем периодически помешивать, готовим в течение 5-8 минут, пока не выпарится сок.

Шаг 7 из 13

Добавляем помидоры и лимонный сок, перемешиваем и тушим до готовности овощей, так же на самом маленьком огне под крышкой еще минут 5-8.

Шаг 8 из 13

Мясо с овощами приправляем специями по вкусу – солью, красным перцем, кориандром. Соевый соус я заменила обычной солью. Перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 9 из 13