Галета с яблоками

Галета с яблоками
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
199 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Песочное тесто Яблоки
Блюдо
Галеты
Назначение
На десерт На полдник
Кухонная техника
Духовка

Галета с яблоками станет частым гостем на вашем столе, если вы приготовите ее по данному рецепту. Тесто используется рубленое песочное, после выпечки оно хрустящее, а начинка в выпечке сочная.

Муку можно заменить на овсяную или цельнозерновую, тогда пирог будет не только вкусным, но и полезным. Из данного теста можно приготовить одну большую галету или 2-3 маленькие. К яблокам можно добавить сливы, груши или другие фрукты.

Ингредиенты

на
Мука пшеничная
150 гр.
Масло сливочное
150 гр.
Вода холодная
4 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Яблоки
4 шт.
Сок лимона
1 ч.л.
Ягоды свежие или корица
по желанию
Шаг 1 из 15
ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку. Сливочное масло должно быть холодным.

Шаг 2 из 15
разминание масла

При замешивании теста на начальном этапе пользуемся только вилкой или кухонным комбайном. Разомните 100 г сливочного масла или порежьте его ножом на мелкие кубики.

Шаг 3 из 15
добавление сахара

Помните его до мелкой крошки с мукой и столовой ложкой сахара.


Шаг 4 из 15
добавление воды

Начинаем постепенно добавлять по ложке воды, тесто кажется все таким же сухим, но мы продолжаем разминать вилкой или в комбайне.

Шаг 5 из 15
готовое тесто

При добавлении последней ложки воды начинаем месить руками, недолго, тесто уже напиталось влагой и легко собралось в комок. Делим его на 2 части, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем пока в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 6 из 15
яблоки

Яблоки промываем, вырезаем сердцевину. Нарезаем тонкими дольками.


Шаг 7 из 15
сбрызгивание лимонным соком

Сбрызгиваем соком лимона.

Шаг 8 из 15
начинка

Добавляем растопленное сливочное масло (50 г) и сахар (2 ст.л.), перемешиваем — начинка для галет готова.

Шаг 9 из 15
раскатка теста

Подпылив столешницу мукой, раскатываем в пласт тесто.


Шаг 10 из 15
укладка на противень

Противень застилаем пергаментом. Переносим на него тесто, располагая так, чтобы уместилась и вторая галета.

Шаг 11 из 15
выкладка начинки

Выкладываем половину начинки, оставляем свободные края по 3-4 см.

Шаг 12 из 15
сворачивание краев

Подворачиваем края галеты.


Шаг 13 из 15
заготовки-пироги

Таким же образом готовим вторую заготовку. Будущие пироги посыпаем сахаром.

Шаг 14 из 15
выпечка в духовке

Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее противень на 30–35 минут. Запекаем пироги до румяной корочки — ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 15 из 15
яблочная галета

Наши галеты с яблоками готовы.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *