Горбуша под шубой в духовке

Горбуша под шубой в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
174 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Горбуша Овощи
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Запеченная под овощной шубой горбуша – очень вкусное обеденное блюдо. Овощи можно использовать и другие, я предлагаю самый распространенный набор. Иногда морковь и лук рекомендуют обжарить, но я предпочитаю класть их свежими. В этом случае все полезные свойства овощей останутся в блюде, а именно под сырно-майонезным слоем. За счет этого горбуша получается очень сочной.

Ингредиенты

на
Горбуша
400 г
Соль
7 г
Перец черный молотый
2 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
50 г
Сыр твердый
50 г
Майонез
15 г
Лимонный сок
10 мл
Подсолнечное масло
15 мл
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте необходимое количество продуктов в соответствии со списком.

Шаг 2 из 10
Куски рыбы

Если у вас целая горбуша, то разделайте ее и возьмите часть филе. Разрежьте на 4 порции. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком.

Шаг 3 из 10
Укладка в форму

В смазанную маслом форму для запекания выложите филе кожей вниз.


Шаг 4 из 10
Лук

Добавьте нарезанный произвольно лук.

Шаг 5 из 10
Морковь

На мелкой терке натрите морковь и равномерно распределите ее на каждый кусок рыбы.

Шаг 6 из 10
Сыр

Далее очередь натертого сыра. Можно взять любой плавкий твердый сорт, у меня российский.


Шаг 7 из 10
Майонез

Поверх сыра пройдитесь майонезом – он не даст ему превратиться в твердую корку.

Шаг 8 из 10
Запекание

Поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса, прикрыв фольгой. В конце нужно фольгу снять. На каждую порцию я еще положила по целому тонкому ломтику сыра. Когда он расплавится, блюдо готово.

Шаг 9 из 10
Готовое блюдо

Подавайте запеченную под шубой горбушу в горячем виде. Можно приготовить любой гарнир.


Шаг 10 из 10
Запеченная горбуша под овощной шубой

Украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *