Горбуша под шубой в духовке

Горбуша под шубой в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
174 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Горбуша Овощи
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Запеченная под овощной шубой горбуша – очень вкусное обеденное блюдо. Овощи можно использовать и другие, я предлагаю самый распространенный набор. Иногда морковь и лук рекомендуют обжарить, но я предпочитаю класть их свежими. В этом случае все полезные свойства овощей останутся в блюде, а именно под сырно-майонезным слоем. За счет этого горбуша получается очень сочной.

Ингредиенты

на
Горбуша
400 г
Соль
7 г
Перец черный молотый
2 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
50 г
Сыр твердый
50 г
Майонез
15 г
Лимонный сок
10 мл
Подсолнечное масло
15 мл
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте необходимое количество продуктов в соответствии со списком.

Шаг 2 из 10
Куски рыбы

Если у вас целая горбуша, то разделайте ее и возьмите часть филе. Разрежьте на 4 порции. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком.

Шаг 3 из 10
Укладка в форму

В смазанную маслом форму для запекания выложите филе кожей вниз.


Шаг 4 из 10
Лук

Добавьте нарезанный произвольно лук.

Шаг 5 из 10
Морковь

На мелкой терке натрите морковь и равномерно распределите ее на каждый кусок рыбы.

Шаг 6 из 10
Сыр

Далее очередь натертого сыра. Можно взять любой плавкий твердый сорт, у меня российский.


Шаг 7 из 10
Майонез

Поверх сыра пройдитесь майонезом – он не даст ему превратиться в твердую корку.

Шаг 8 из 10
Запекание

Поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса, прикрыв фольгой. В конце нужно фольгу снять. На каждую порцию я еще положила по целому тонкому ломтику сыра. Когда он расплавится, блюдо готово.

Шаг 9 из 10
Готовое блюдо

Подавайте запеченную под шубой горбушу в горячем виде. Можно приготовить любой гарнир.


Шаг 10 из 10
Запеченная горбуша под овощной шубой

Украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *