Горбуша с картошкой в духовке

Горбуша с картошкой в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
83 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Горбуша Картофель
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Горбуша с картошкой в духовке – блюдо, которое не стыдно подавать даже на праздничный стол. Оно сочетает в себе сразу гарнир и основу, причем вкус получается у картофеля настолько приятным, что оторваться от тарелки будет сложно. То же самое касается и рыбы: горбуша выходит не пересушенной, а сочной, в меру мягкой и нежной. Помимо такой вкусной основы неплохо сюда подойдет морковь и лук, но, конечно, вы можете добавить овощи и от себя. Подавать к столу готовое блюдо можно в дополнении всевозможных овощей, разносолов, зелени и т.д.

Ингредиенты на
Горбуша
250 гр.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Вода
100 мл.
Тимьян
2 втчк.
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты по списку. Горбушу выбрать свежемороженую, чтобы она была без повреждений, изъянов, имела приятный внешний вид. Заранее достать рыбу из морозильной камеры, обернуть калькой, положить на нижнюю полку холодильника и оставить на ночь.

Шаг 2 из 10
очищенные клубни

Выбрать три крупных картофельных клубня, очистить их, вымыть и просушить.

Шаг 3 из 10
нарезанный картофель

При помощи слайсера или другой терки измельчить картофель в тонкие, почти прозрачные пластины.

Шаг 4 из 10
закладка в форму

Форму смазать маслом, выложить все пластины картофеля. Слегка притрусить солью и молотым перцем. Можно посыпать картофельную подушку прованскими или итальянскими травами.

Шаг 5 из 10
укладка рыбы

Поверх картофеля уложить пару кусочков горбуши.

Шаг 6 из 10
слой овощей

Остальные овощи вымыть и просушить. Морковь нарезать сначала тонкими пластинами, после нашинковать полоской, лук порубить полукольцами.

Засыпать овощами рыбу. Снова все ингредиенты немного притрусить солью, перцем.

Шаг 7 из 10
покрытие сметаной

Смазать сметаной.

Шаг 8 из 10
тимьян

Поверх уложить пару веточек тимьяна, влить в форму горячую воду. Запечатать фольгой и отправить в духовку на 30-35 минут.

Шаг 9 из 10
готовое блюдо

Сочная горбуша, запеченная с картошкой и овощами в духовке, готова.

Шаг 10 из 10
запеченная горбуша с картошкой и овощами

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Ирина
2 недели назад
Ответить

Все таки здесь не сказано как сделать что бы горбуша не оказалось сухой, а была сочной при запекании.А ведь есть простой способ просто до запекания положить с горбушей кусок льда и она будет сочной

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: