Горбуша с картошкой в духовке
Горбуша с картошкой в духовке – блюдо, которое не стыдно подавать даже на праздничный стол. Оно сочетает в себе сразу гарнир и основу, причем вкус получается у картофеля настолько приятным, что оторваться от тарелки будет сложно. То же самое касается и рыбы: горбуша выходит не пересушенной, а сочной, в меру мягкой и нежной. Помимо такой вкусной основы неплохо сюда подойдет морковь и лук, но, конечно, вы можете добавить овощи и от себя. Подавать к столу готовое блюдо можно в дополнении всевозможных овощей, разносолов, зелени и т.д.
Ингредиенты
на
Подготовить все необходимые продукты по списку. Горбушу выбрать свежемороженую, чтобы она была без повреждений, изъянов, имела приятный внешний вид. Заранее достать рыбу из морозильной камеры, обернуть калькой, положить на нижнюю полку холодильника и оставить на ночь.
Выбрать три крупных картофельных клубня, очистить их, вымыть и просушить.
При помощи слайсера или другой терки измельчить картофель в тонкие, почти прозрачные пластины.
Форму смазать маслом, выложить все пластины картофеля. Слегка притрусить солью и молотым перцем. Можно посыпать картофельную подушку прованскими или итальянскими травами.
Поверх картофеля уложить пару кусочков горбуши.
Остальные овощи вымыть и просушить. Морковь нарезать сначала тонкими пластинами, после нашинковать полоской, лук порубить полукольцами.
Засыпать овощами рыбу. Снова все ингредиенты немного притрусить солью, перцем.
Смазать сметаной.
Поверх уложить пару веточек тимьяна, влить в форму горячую воду. Запечатать фольгой и отправить в духовку на 30-35 минут.
Сочная горбуша, запеченная с картошкой и овощами в духовке, готова.
Приятного аппетита!
Фунчоза с мясом и овощами
Тесто для итальянской пасты
Котлеты из кабачков с фаршем
Гречка с курицей на сковороде
Шашлык на кефире из свинины
Морковные котлеты с манкой
Гречаники с фаршем
Долма из баранины в мультиварке
Мясо по-французски из говядины
Голубцы с куриным фаршем
Вареники с картошкой и салом
Гороховая каша
Куриные котлеты с творогом
Куриный шашлык на шпажках в духовке
Тушеная квашеная капуста с мясом
Котлеты из индейки в духовке
Шампиньоны в сливках на сковороде
Стожки из фарша под шубой в духовке
Овощное соте из баклажанов и кабачков
Жареная картошка с сосисками
Картошка с беконом и сыром в духовке
Картошка с салом в фольге
Гречка по-купечески со свининой в мультиварке
Постная пшенная каша
Почему в Макдональдс так вкусно: 9 интересных фактов
Эти 7 продуктов не надо выбрасывать: они еще пригодятся
Все таки здесь не сказано как сделать что бы горбуша не оказалось сухой, а была сочной при запекании.А ведь есть простой способ просто до запекания положить с горбушей кусок льда и она будет сочной