Горбуша, запеченная в духовке с овощами

Горбуша, запеченная в духовке с овощами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
147 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Горбуша Овощи
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
Духовка

Горбуша, запеченная с овощами в духовке, имеет множество вариантов исполнения. Предлагаю на обед или ужин запечь ее с репчатым луком, свежей морковью и помидорами, прикрыв все это благолепие тертым сыром, который создаст непроницаемую оболочку, сохраняющую сочность продуктов.

Ингредиенты

на
Филе горбуши
440 г
Морковь
90 г
Лук репчатый
90 г
Помидоры
80 г
Соль
10 г
Сыр твердый
70 г
Перец черный свежемолотый
3 г
Укроп, кинза
30 г
Подсолнечное масло
30 г
Шаг 1 из 14
Ингредиенты

Возьмите указанные продукты в списке. Подобрать качественную горбушу – залог успеха блюда.

Шаг 2 из 14
Филе

Подготовьте рыбу – отрежьте нужное количество филе, снимите с него кожу, промойте и осушите салфеткой.

Шаг 3 из 14
Нарезка на куски

Разрежьте филе на нужное количество порционных кусочков.


Шаг 4 из 14
Овощи

Очистите овощи. Мелким кубиком порежьте репчатый лук и натрите на крупной терке морковь.

Шаг 5 из 14
Лук в форме

Дно формы для запекания смажьте подсолнечным маслом и выложите слой лука.

Шаг 6 из 14
Морковь

Сверху распределите тертую морковь.


Шаг 7 из 14
Укладка рыбы

На полученную овощную подушку выложите куски горбуши.

Шаг 8 из 14
Присыпка специями

Добавьте соль и поперчите по вкусу.

Шаг 9 из 14
Кружки томатов

Сверху на каждый кусок рыбы уложите плоский ломтик помидора.


Шаг 10 из 14
Сырная стружка

Натрите сверху на помидоры твердый плавкий сыр.

Шаг 11 из 14
Запекание в духовке

Запекайте, прикрыв сверху листом фольги (свободно, не упаковывая), минут 30. Потом фольгу снимите и подпеките сверху до желаемой румяности.

Шаг 12 из 14
Присыпка зеленью

Посыпьте запеченную с овощами и сыром горбушу зеленью укропа и кинзы (или петрушки, зеленого лука).


Шаг 13 из 14
Подача запеченной горбуши с овощами на стол

Подавайте блюдо в горячем виде, прихватывая лопаточкой кусок рыбы и овощную подложку для каждой порции.

Шаг 14 из 14
Дегустация блюда

Приятного аппетита!

Горбуша, запеченная в духовке с овощами – замечательное, вкусное и красивое блюдо, которое с успехом можно подавать на обычный обед или праздничное застолье.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *