Горбуша, запеченная в духовке в фольге
Горбуша, запеченная в духовке в фольге – рыбное блюдо, которое вполне легко можно подать порционно гостям на праздничный стол. Также это отличная идея для семейного ужина. Рыбу предлагаю не просто запечь в фольге, а в смеси сметаны и горчицы — получится пикантно.
Подавать к столу горбушу можно в лодочках из фольги, в которых она будет готовиться. Ее можно дополнить свежими овощами или более сытными гарнирами. Что ж, если вы заинтересованы, приступим!
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать хорошую тушку горбуши, без повреждений и изъянов. Обязательно нам понадобится тимьян, буквально несколько веточек сделают рыбу ароматной и очень вкусной.
Заранее горбушу разморозить на нижней полке холодильника. Притрусить ее солью и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.
В отдельной миске смешать сметану и горчицу, добавить соль и перец. Перемешать все и снять пробу. При желании добавить травы и другие специи.
Подготовить фольгу, сложить ее несколько раз, после чего промаслить. В получившуюся лодочку переложить кусочки горбуши.
Смазать рыбу приготовленной смесью сметаны и горчицы.
Поверх соуса уложить пару веточек тимьяна. Лодочку переложить на противень и поставить в прогретую до 170 градусов духовку. Запекать 20-25 минут.
Готовую горбушу подать к столу.
Приятного аппетита!