Горячее из индейки на Новый Год

Горячее из индейки на Новый Год
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
94 ККал
Время приготовления:
1 ч. 20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Индейка
Блюдо
Горячее
Назначение
Новый Год
Кухонная техника
Духовка
Диета
ПП рецепты

Предлагаю вам опробовать вкуснейшее новогоднее горячее из индейки – запеченное филе птицы цельным куском. Запекать индейку будем не просто так, а в пикантном маринаде, благодаря которому мясо получится невероятно сочным и нежным. Еще в состав продуктов этого блюда советую включить яблоки и мандарины — фрукты придадут мясу только приятные нотки, поверьте, результат выйдет шикарным.

Подавать индейку к столу можно на красивой разделочной доске, нарезав ее крупными кусками. В дополнении к мясу стоит подать соус и прочие различные гарниры, овощные нарезки, разносолы, впрочем, думаю, закусок на новогоднем столе будет и так предостаточно, так что в этом вопросе уже ориентируйтесь на свое меню. Итак, предлагаю уже скорее перейти к делу.

Ингредиенты на
Филе индейки
1.7 кг.
Яблоки и мандарины
по вкусу
Для маринада
Соевый соус
70 мл.
Мед
1 ст.л.
Лук репчатый
0.5 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Горчица сладкая
1 ст.л.
Специи
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Тимьян
3 втчк.
Сухой чеснок
1 ч.л.
Шаг 1 из 12
филе

Подготовить все продукты. Мясо ополоснуть и просушить.

Шаг 2 из 12
мандарины

Очистить мандарины. В моем варианте используется сорт «клементин», его плоды без косточек, сладкие и сочные, а в процессе запекания будут лопаться и придадут индейке очень приятный вкус. Взять можно 4-5 штук.

Шаг 3 из 12
яблоки

Яблоки очистить от семенной коробки, нарезать дольками. Нескольких штук будет достаточно.

Шаг 4 из 12
лук

Приготовить маринад. Очистить луковицу, ополоснуть и просушить. Накрошить мелкими кубиками и сложить в миску.

Шаг 5 из 12
маринад

Добавить к луку сладкую горчицу, масло, соевый соус, все специи и мед. Перемешать маринад и снять пробу, при надобности вкус отрегулировать.

Шаг 6 из 12
мясо в форме

Подготовить жаропрочную форму. Смазать ее маслом и переложить кусок индейки.

Шаг 7 из 12
заливка индейки маринадом

Смазать филе маринадом, остатки влить в форму.

Шаг 8 из 12
добавление фруктов и тимьяна

Уложить на мясо и вокруг него дольки мандаринов и яблок. Добавить сюда же веточки тимьяна.

Шаг 9 из 12
запечатывание фольгой

Запечатать форму фольгой, переставить ее в горячую духовку. Запекать мясо один час, спустя время фольгу убрать и готовить еще 15 минут.

Шаг 10 из 12
новогоднее горячее из индейки

Ароматное горячее из индейки готово. Остается только нарезать и красиво выложить на блюдо/доску/большую тарелку.

Шаг 11 из 12
подача мяса на праздничный стол

Запеченную индейку можно подавать к новогоднему столу.

Шаг 12 из 12
индейка на новый год 2019

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: