Горячее из курицы на Новый Год

Горячее из курицы на Новый Год
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
172 ККал
Время приготовления:
4 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Горчица Курица Мёд
Блюдо
Горячее
Назначение
Новый Год
Кухонная техника
Духовка

Новогоднее горячее из курицы в этом году будет очень даже актуальным. Так как 2019-й – это год свиньи, по традиции блюда из свинины должны отсутствовать на столе, поэтому курятина и прочая птица будет как раз кстати. Сегодня я вам предлагаю запечь курицу, на мой взгляд, это самый лучший вариант ее приготовления для празднования Нового года, который даст не только отменный вкус, но и презентабельный внешний вид. Курица получится просто шикарной: снаружи — румяная корочка, внутри — сочное и нежное мясо. Что может быть лучше?!

Маринад будем использовать с разными нотками – сладость придаст мед, пикантность добавят курице специи и соевый соус, кислинку внесет лимонный сок. Все компоненты прекрасно «дружат» между собой, поэтому за результат не переживайте.

Ингредиенты на
Курица
2 кг.
Соевый соус
50 мл.
Масло растительное
1 ст.л.
Мед
1 ст.л.
Горчица американская
2 ч.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Специи для курицы
2 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Яблоки
2 шт.
Шаг 1 из 11
продукты

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриную тушку ополоснуть и промокнуть бумажными полотенцами, на время отставить в сторону.

В выборе специй для маринада отдавайте предпочтением своим любимым. Яблоки выбрать сорта «Симиренко», именно эти плотные кисло-сладкие плоды подойдут отлично.

Шаг 2 из 11
яблоки

Вымыть яблоки, разрезать, убрать сердцевину. Нарезать фрукты дольками.

Шаг 3 из 11
соевый соус

Для маринада подготовить миску или пиалу. Влить в нее порцию соевого соуса.

Шаг 4 из 11
сок лимона

Выдавить лимонный сок, добавить немного меда.

Шаг 5 из 11
горчица

Всыпать специи для курицы, соль, перец, сухой чеснок и прочие пряности. Добавить порцию сладкой американской горчицы. Хорошо все перемешать, снять пробу. При надобности маринад отрегулировать по вкусу.

Шаг 6 из 11
фаршировка яблоками

Тушку курицы начинить яблоками.

Шаг 7 из 11
связывание ножек

Скрепить при помощи кожи: просто сделать небольшой надрез и объединить ножки.

Шаг 8 из 11
обмазка маринадом

Смазать тушку хорошо со всех сторон приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на несколько часов.

Шаг 9 из 11
укрытие фольгой

Спустя время духовку прогреть до 180 градусов. Курицу запечатать фольгой и отправить в печь. Запекать в течение одного часа, спустя время огонь сделать меньше, фольгу убрать и готовить еще 40 минут. Мясо нужно поливать маринадом каждые 10 минут.

Шаг 10 из 11
запеченная целиком курица на новогодний стол

Готовую фаршированную курицу, запеченную в маринаде в духовке, подавать к столу с пылу с жару.

Шаг 11 из 11
фаршированная курица, запеченная в духовке

Приятного аппетита и волшебного Нового года!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: