Говядина с черносливом в духовке

Name: Говядина с черносливом в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мякоть говядины 500 г; Чернослив 100 г; Лук 1 шт.; Чеснок 1 зубч.; Соевый соус 2 ст.л.; Гранатовый соус 1 ст.л.; Укроп свежий 10 г; Паприка молотая 0.25 ч.л.; Соль, перец черный по вкусу

18 июля 2020 0 843 10

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

162 ККал

Время приготовления:

1 ч. 10 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Говядина Чернослив

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На праздничный стол

Кухня

Европейская кухня

Кухонная техника

Духовка

Диета

Низкокалорийные

Если хотите приготовить мясо с сухофруктами, отлично подойдут говядина и чернослив. Компоненты хорошо сочетаются, дополняют друг друга, создавая потрясающий вкусовой тандем. Мясо пропитывается кисло-терпким вкусом чернослива и его пряным запахом. Блюдо запекается в духовке без добавления масла, поэтому получается диетическим и полезным. Чтобы усилить вкус, мясо дополняем соевым и гранатовым соусами. Запекаем с черносливом его на луковой «подушке», что делает блюдо еще вкуснее.

Ингредиенты

на

Мякоть говядины

500 г

Чернослив

100 г

Лук

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Соевый соус

2 ст.л.

Гранатовый соус

1 ст.л.

Укроп свежий

10 г

Паприка молотая

0.25 ч.л.

Соль, перец черный

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 9

Головку лука очистите, нарежьте крупными кольцами или полукольцами, уложите на дно жаропрочной формы для запекания.

Шаг 3 из 9

Свежий укроп ополосните, разделите на небольшие веточки, выложите на лук.

Шаг 4 из 9

Мякоть говядины ополосните. Нарежьте на крупные куски, выложите сверху на лук и зелень.

Шаг 5 из 9

Крупный чернослив разрежьте на 2 части, мелкий оставьте в начальном виде. Уложите сухофрукты рядом с мясом. Чеснок очистите, зубочки разделите на дольки, выложите на куски мяса.

Шаг 6 из 9

Присыпьте молотой паприкой, солью и перцем. Полейте соевым и гранатовым соусами, максимально охватывая каждый кусок мяса.

Шаг 7 из 9

Форму с содержимым прикройте фольгой, поставьте в заранее нагретый духовой шкаф. Запекайте мясо следующие 60 минут при температуре 190 градусов. Примерно за 10-15 минут до конца процесса уберите фольгу, чтобы говядина немного подрумянилась сверху.

Шаг 8 из 9