Говядина с грибами в сливочном соусе

Говядина с грибами в сливочном соусе
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
121 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Сливки Шампиньоны
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин

Что же может быть вкуснее нежной аппетитной подливы из мяса с грибами?! Мне кажется, ничего. Сегодня я с вами поделюсь своим любимым рецептом, который точно понравится всем. Говядина с грибами в сливочном соусе – это настолько аппетитное блюдо, что хочется просить добавки, поверьте. Самое вкусное сочетание, на мой взгляд, будет с гарниром из гречневой каши либо из картофельного пюре. Добавьте еще сюда немного свежих овощей – получится просто бесподобно!

Ингредиенты

на
Говядина
250 г
Шампиньоны
250 г
Лук
100 г
Чеснок
1 зубч.
Сливки 10%
150 мл
Вода
150 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовить продукты. Мясо выбрать свежее, молодое, можно взять телятину. Шампиньоны допустимо заменить любыми другими грибами.

Шаг 2 из 7
Мясо

Нарезать говядину поперек волокон тонкими длинными кусочками. Если попадаются прожилки и пленка, удалить в обязательном порядке.

Шаг 3 из 7
Шампиньоны

Грибы сполоснуть, просушить, нарезать пластинами. Мелкие шампиньоны просто разрезать пополам.


Шаг 4 из 7
Лук

Очистить лук, сполоснуть и нарезать полукольцами. Добавить нарезку к грибам.

Шаг 5 из 7
Обжарка

Сковороду прогреть и влить масло. Сразу выложить все подготовленные продукты, обжарить на высоком огне 4 минуты, помешивая. Влить порцию воды, набросить крышку и тушить 40 минут.

Шаг 6 из 7
Заливка соусом

Спустя время вода вся выпарится. Теперь нужно влить сливки, добавить чеснок, пропущенный на прессе, и специи. Тушить мясо с грибами 7-8 минут.

Спустя время снять пробу, отрегулировать вкус.


Шаг 7 из 7
Готовое блюдо

Подавать блюдо к столу с гречкой или пюре, пастой, рисом. Обязательно пробуйте, это очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *