Говядина с тыквой в духовке

Говядина с тыквой в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
80 ККал
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Тыква
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Говядина с тыквой готовится очень просто, а результат обязательно оценят все любители вкусной и полезной еды. Блюдо запекается с минимальным количеством масла и содержит немного калорий, что очень хорошо для худеющих людей.

Суть рецепта сводится к тому, что главные ингредиенты нарезаются кусочками, сдабриваются пряностями и запекаются в духовом шкафу до мягкости. Говядина получается мягкой и сочной, а ломтики тыквы, пропитанные мясным соком, просто тают во рту.

Ингредиенты

на
Говядина
300 г
Тыква
300 г
Лук репчатый
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка сушеная
1 ч.л.
Мясной бульон
150 мл
Масло растительное
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовить небольшой набор продуктов для приготовления. Из мяса использовать любую часть без кости. Тыква подойдет любого сорта. Пряности можно подобрать по своему вкусу.

Шаг 2 из 8
Тыква

Тыкву хорошо промыть и обсушить полотенцем. Срезать кожуру. Саму мякоть нарезать крупными кусочками. Переместить в удобную глубокую емкость.

Шаг 3 из 8
Мясо

Мясо хорошо сполоснуть. Обсушить бумажным полотенцем. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать порционными кусочками небольшого размера (для более быстрого приготовления). Добавить говядину к тыкве.


Шаг 4 из 8
Лук

Лук нарезать крупными четверть кольцами. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5 из 8
Специи

Всыпать соль, измельченный черный перец и сушеную паприку кусочками. Содержимое миски хорошо перемешать.

Шаг 6 из 8
Запекание в духовке

Подобрать удобную глубокую форму для запекания. Смазать растительным маслом. Хотя можно этого и не делать.

Переместить в форму тыкву с мясом. Распределить ровненько ложкой. Влить горячий мясной бульон. Вместо него можно использовать кипяток или овощной/грибной бульон.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 50-70 минут. Запекать при температуре 170-180 градусов.

Примерно через 35-40 минут открыть духовку, приподнять с одной стороны фольгу и проколоть мясо. Если говядина еще жестковатая, продолжить готовить до мягкости.

Если запекать под фольгой, мясо с тыквой в конечном итоге будет с бульоном. Если ее не использовать, весь бульон к концу запекания испарится и блюдо будет без жидкости. Способ запекания выбирайте на свое усмотрение.


Шаг 7 из 8
Запеченная говядина с тыквой

Говядина с тыквой готова.

Шаг 8 из 8
Порция готового блюда

Немного остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *