Говядина, тушеная с овощами в духовке

Сегодня я вам хочу предложить приготовить простое и вкусное блюдо – тушеную говядину с морковью и луком в духовке. Тушить мясо можно в рукаве, на противне, или же в фольге, как в нашем рецепте – самый удобный способ, посуду мыть не придется.
Специи можете использовать любые, но для маринада обязательно взять масло, сок лимона и травы. В общей сложности чайной ложки смеси сухих трав хватит.
Готовое мясо подавать можно как самостоятельно, так и с овощами, кашами или картошкой.
Ингредиенты
на
Подготовить все по списку. Сразу прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Итак, говядину выбрать свежую, взять такой кусочек мяса, который при тушении не останется жестким. Если вы не разбираетесь, обязательно попросите продавца вам помочь.
Нарезать мясо средними кусочками поперек волокон. Пленки и прожилки удалить.

Теперь сложить мясо в миску, всыпать травы и специи.

Добавить масло и лимонный сок. Именно кислинка тут просто необходима, помимо вкуса, она сделает наше мясо более мягким.

Луковицу нарезать полукольцами.

Морковь нарезать кольцами либо брусками.

Сложить овощи в миску с говядиной, перемешать. Дать постоять мясу хотя бы 20 минут, если время и вовсе поджимает, готовить можно сразу.

Расстелить фольгу в два слоя, выложить мясо и овощи. Сделать бортики и влить воду.

Запечатать фольгу хорошо и отправить в духовку. Готовить блюдо 50-60 минут.

Спустя время подавать тушеную говядину с овощами к столу. Вкусно будет с любым гарниром. Обязательно добавьте зелени и свежих овощей.
Приятного вам аппетита!















