Говядина, тушеная с овощами в духовке

Говядина, тушеная с овощами в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
246 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Овощи
Кухонная техника
Духовка

Сегодня я вам хочу предложить приготовить простое и вкусное блюдо – тушеную говядину с морковью и луком в духовке. Тушить мясо можно в рукаве, на противне, или же в фольге, как в нашем рецепте – самый удобный способ, посуду мыть не придется.

Специи можете использовать любые, но для маринада обязательно взять масло, сок лимона и травы. В общей сложности чайной ложки смеси сухих трав хватит.

Готовое мясо подавать можно как самостоятельно, так и с овощами, кашами или картошкой.

Ингредиенты

на
Говядина
300 гр.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Вода
100 мл.
Для маринада
Масло оливковое
1.5 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой базилик, петрушка, укроп
1 ч.л.
Специи для мяса
0.5 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовить все по списку. Сразу прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Шаг 2 из 10
Нарезка мяса

Итак, говядину выбрать свежую, взять такой кусочек мяса, который при тушении не останется жестким. Если вы не разбираетесь, обязательно попросите продавца вам помочь.

Нарезать мясо средними кусочками поперек волокон. Пленки и прожилки удалить.

Шаг 3 из 10
Присыпка специями

Теперь сложить мясо в миску, всыпать травы и специи.


Шаг 4 из 10
Заливка соком лимона

Добавить масло и лимонный сок. Именно кислинка тут просто необходима, помимо вкуса, она сделает наше мясо более мягким.

Шаг 5 из 10
Лук

Луковицу нарезать полукольцами.

Шаг 6 из 10
Морковь

Морковь нарезать кольцами либо брусками.


Шаг 7 из 10
Мясо с овощами

Сложить овощи в миску с говядиной, перемешать. Дать постоять мясу хотя бы 20 минут, если время и вовсе поджимает, готовить можно сразу.

Шаг 8 из 10
Заворачивание в фольгу

Расстелить фольгу в два слоя, выложить мясо и овощи. Сделать бортики и влить воду.

Шаг 9 из 10
Приготовление в духовке

Запечатать фольгу хорошо и отправить в духовку. Готовить блюдо 50-60 минут.


Шаг 10 из 10
Порция тушеной говядины с овощами

Спустя время подавать тушеную говядину с овощами к столу. Вкусно будет с любым гарниром. Обязательно добавьте зелени и свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *