Говяжья печень в духовке

Name: Говяжья печень в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Печень говяжья 500 г; Молоко 300 мл; Лук 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.; Чеснок 2 зубч.; Растительное масло 1 ч.л.; Соль, перец по вкусу

02 июня 2020 0 3406 31

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

90 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Блюда в фольге Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухонная техника

Духовка

Диета

Низкокалорийные ПП рецепты

Печень, приготовленная в духовке, считается полезнее, нежели жаренная в масле на сковороде. Перед запеканием маринуем ее с луком и чесноком в соевом соусе. После этого она станет более нежной, будет иметь пикантный вкус и аромат. Чтобы говяжья печень в духовке не пересушилась, запекаем ее в фольге, так она получается очень сочной.

В базовый рецепт можно вносить свои коррективы, добавляя разные специи и овощи, только не в большом количестве, чтобы не затмить вкус самой печени. Блюдо получается низкокалорийным, подойдет для правильного питания.

Ингредиенты

на

Печень говяжья

500 г

Молоко

300 мл

Лук

1 шт.

Соевый соус

2 ст.л.

Чеснок

2 зубч.

Растительное масло

1 ч.л.

Соль, перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 10

Печень вымойте. Нарежьте на куски среднего размера продолговатой формы. Чтобы печень нарезалась легче, ее следует немного подморозить.

Шаг 3 из 10

Куски субпродукта залейте на 30 минут молоком, это избавит от горечи.

Шаг 4 из 10

Молоко слейте. Все куски выложите на дощечку, прикройте пленкой, отбейте кухонным молотком с одной стороны.

Шаг 5 из 10

Головку лука отшелушите, нарежьте крупными полукольцами, соедините с печенью в одной емкости.

Шаг 6 из 10

Добавьте измельченный чеснок, пряности, соль. Влейте соевый соус.

Шаг 7 из 10

Тщательно перемешайте, дайте постоять 15 минут, чтобы печень и лук промариновались.

Шаг 8 из 10

Форму для запекания застелите фольгой блестящей стороной вверх, оставляя ее края по бокам. Внутрь выложите печень с луком, равномерно распределите, сбрызните растительным маслом.

Шаг 9 из 10