Гранола на сковороде

Name: Гранола на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Овсяные хлопья быстрого приготовления 250 г; Масло сливочное 60 г; Мед цветочный 4 ст.л.; Ядра подсолнечника 3 ст.л.; Кунжут 2 ст.л.; Ядра грецких орехов 70 г; Изюм 120 г

0 2676 9

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

409 ККал

Время приготовления:

5 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Десерты

Назначение

На завтрак На полдник Перекус

Кухонная техника

На сковороде

Те, кто не любит кушать овсянку по утрам, могут вздохнуть свободно – есть отличный способ превращения обычных овсяных хлопьев в глазированные. Для этого вам всего лишь нужно создать гранолу на сковороде. Это делается буквально за 10-15 минут. Такое лакомство многие едят даже без заливания горячим молоком или водой — настолько оно получается вкусным и чем-то напоминает козинаки.

Помните, что при высыпании всей смеси в контейнер или какую-либо емкость, ее нужно непременно остудить, иначе на стенках образуется конденсат и гранола втянет в себя эту влагу, отсыреет и заплесневеет.

Вы вольны добавлять любые сухофрукты, кроме чернослива, и ядра семечек, орехов, кокосовую стружку. Главное – создать карамель из сливочного масла (допустимо заменить маслом какао или кокосовым) и сахара либо меда, а в ней уже обжарить хлопья быстрого приготовления.

Ингредиенты

на

Овсяные хлопья быстрого приготовления

250 г

Масло сливочное

60 г

Мед цветочный

4 ст.л.

Ядра подсолнечника

3 ст.л.

Кунжут

2 ст.л.

Ядра грецких орехов

70 г

Изюм

120 г

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 6

На сковороде растопите сливочное масло и выложите в него мед. По желанию последний можно заменить сахарным песком или пудрой. А вот масло заменять маргарином или спредом нельзя!

Дайте всей массе закарамелизироваться, чтобы она покрылась пузырями. На это уйдет примерно 2-3 минуты.

Шаг 3 из 6

Затем всыпьте в емкость овсяные хлопья быстрого приготовления. Именно быстрого, так как гранола заливается горячей жидкостью, а не варится!

Перемешайте все на сковороде, убавьте нагрев до умеренного и жарьте хлопья примерно 2-3 минуты. Не переживайте, смесь не подгорит при периодическом помешивании.

Шаг 4 из 6

Всыпьте остальные ингредиенты, измельчив ядра грецких орехов в руках. Перемешайте и обжарьте в течение 2-3 минут. В этот момент можно добавить и другие составляющие по вашему вкусу: вяленую вишню или клюкву, цукаты и т.д.

Шаг 5 из 6

Дальше нагрев выключите и дайте граноле остыть, время от времени перемешивая всю массу, чтобы она быстрее остудилась.

Шаг 6 из 6

Попробуйте смесь на вкус. Если она достаточно остыла, то пересыпьте ее в баночки или контейнеры и плотно закройте крышками. Храните в сухом темном месте, по надобности выкладывая на порцию около 5 ст.л. гранолы и заливая ее горячим молоком либо водой.