Греческий салат по классическому рецепту

Греческий салат по классическому рецепту
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
100 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Здравствуй, честной народ. В холодную зимнюю пору особенно хочется ярких красок, свежих продуктов, витаминов и солнца. Можно, конечно, купить билеты и уехать на неделю туда, где потеплее. А если такой вариант недоступен, можно обойтись салатом «Греческий», есть его и думать о море : )

Ингредиенты

на
Огурец
1 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Помидоры черри
200 гр.
Лук красный
1 шт.
Оливки или маслины
150 гр.
Каперсы
1 ст.л.
Фета
150 гр.
Соль, черный перец
по вкусу
Уксус винный
2 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Петрушка
по вкусу
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 10
мытье овощей

Я люблю для освежения ненадолго замачивать овощи и зелень в холодной воде.

Шаг 3 из 10
нарезка огурца

Огурец очистить и нарезать крупно — кубиком или наискосок.

Шаг 4 из 10
красный лук

Красный лук нарезать тонкими перьями вдоль. В пиалу налить холодной воды, добавить 1 ч.л. винного или яблочного уксуса и на 5 минут замочить в ней луковую нарезку.

Шаг 5 из 10
перец

Сладкий перец нарезать соломкой или кубиком.

Шаг 6 из 10
черри

Черри нарезать на 4 части, а если совсем мелкие, то пополам.

Шаг 7 из 10
соединение всех ингредиентов в салатнике

В салатной миске смешать огурцы, перец, помидоры и отжатый руками лук. Сбрызнуть уксусом, полить половиной масла. Приправить солью и перцем.

Шаг 8 из 10
готовое блюдо

Уже на тарелке (или по желанию в миску) добавить каперсы, раздавленные или нарезанные пополам оливки\маслины, нарубленную кубиком или разорванную руками фету.

Шаг 9 из 10
присыпка перцем

Сверху присыпать черным перцем, петрушкой и полить оставшимся маслом.

Шаг 10 из 10
классический

Приятного аппетита!

Классический Греческий салат – доступный способ качественно и некалорийно раскрасить себе холодное время года. А летом такая штука лично для меня – находка. Он легкий, быстрый, позитивный и яркий — все, в общем, как я люблю.

подача салата на праздничный стол

По-хорошему в такой салат неплохо бы добавить свежего зеленого базилика и орегано. Но в этот раз у меня с ними случилась напряженка. Поэтому петрушка, народ))

Как обычно, предлагаю приготовить, подпитаться энергией летнего солнца и с удовольствием продолжать зимовать дальше.

Будьте здоровы, готовьте в удовольствие. Ваш Бра.

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Janna666
5 месяцев назад
Ответить

Вкусный! Витаминный! И подходит для любого сезона. Единственно, что я не люблю — оливки. Ни в каком виде. Не знаю, подруга говорит, что я не доросла видимо, чтобы понять их вкус))) По ходу и не дорасту))) Я и без сыра такой делаю частенько, заменяю сыр на сухарики мелкие натертые чесноком (не кириешьки! сама сушу из финского хлеба). Конечно, это уже никакой не греческий салат получается. Если есть семечки или орешки, добавляю. Пекинскую капусту, морковку по корейски. В общем, я за разнообразие, а не за классические рецепты)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *