Греческий салат по классическому рецепту

Греческий салат по классическому рецепту
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
100 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Здравствуй, честной народ. В холодную зимнюю пору особенно хочется ярких красок, свежих продуктов, витаминов и солнца. Можно, конечно, купить билеты и уехать на неделю туда, где потеплее. А если такой вариант недоступен, можно обойтись салатом «Греческий», есть его и думать о море : )

Ингредиенты

на
Огурец
1 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Помидоры черри
200 гр.
Лук красный
1 шт.
Оливки или маслины
150 гр.
Каперсы
1 ст.л.
Фета
150 гр.
Соль, черный перец
по вкусу
Уксус винный
2 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Петрушка
по вкусу
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 10
мытье овощей

Я люблю для освежения ненадолго замачивать овощи и зелень в холодной воде.

Шаг 3 из 10
нарезка огурца

Огурец очистить и нарезать крупно — кубиком или наискосок.

Шаг 4 из 10
красный лук

Красный лук нарезать тонкими перьями вдоль. В пиалу налить холодной воды, добавить 1 ч.л. винного или яблочного уксуса и на 5 минут замочить в ней луковую нарезку.

Шаг 5 из 10
перец

Сладкий перец нарезать соломкой или кубиком.

Шаг 6 из 10
черри

Черри нарезать на 4 части, а если совсем мелкие, то пополам.

Шаг 7 из 10
соединение всех ингредиентов в салатнике

В салатной миске смешать огурцы, перец, помидоры и отжатый руками лук. Сбрызнуть уксусом, полить половиной масла. Приправить солью и перцем.

Шаг 8 из 10
готовое блюдо

Уже на тарелке (или по желанию в миску) добавить каперсы, раздавленные или нарезанные пополам оливки\маслины, нарубленную кубиком или разорванную руками фету.

Шаг 9 из 10
присыпка перцем

Сверху присыпать черным перцем, петрушкой и полить оставшимся маслом.

Шаг 10 из 10
классический

Приятного аппетита!

Классический Греческий салат – доступный способ качественно и некалорийно раскрасить себе холодное время года. А летом такая штука лично для меня – находка. Он легкий, быстрый, позитивный и яркий — все, в общем, как я люблю.

подача салата на праздничный стол

По-хорошему в такой салат неплохо бы добавить свежего зеленого базилика и орегано. Но в этот раз у меня с ними случилась напряженка. Поэтому петрушка, народ))

Как обычно, предлагаю приготовить, подпитаться энергией летнего солнца и с удовольствием продолжать зимовать дальше.

Будьте здоровы, готовьте в удовольствие. Ваш Бра.

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты