Гречка по-купечески со свининой в мультиварке

Гречка по-купечески со свининой в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
249 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка Свинина
Блюдо
Каши
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Гречневая крупа очень полезна, она считается экологически чистым продуктом, поэтому не забываем включать ее в наше меню почаще. Гречку по-купечески приготовить в мультиварке очень просто, а по этому рецепту можно: с курицей, индейкой, грибами или с говядиной. Сегодня у нас вариант со свининой.

Кашу можно сделать рассыпчатой, как в данном рецепте, или более мягкой и разваренной, если взять на 1 стакан крупы 2 стакана воды. В данном рецепте я использовала мультиварку Филипс HD 3039 мощностью 960 Вт.

Ингредиенты

на
Свинина
600 гр.
Гречневая крупа
1 сткн.
Вода
1.5 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Свежий базилик
1 втчк.
Масло растительное
50 мл.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 11
ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 11
лук

Очищенный репчатый лук измельчаем.

Шаг 3 из 11
кусочки свинины

Промываем мякоть свинины. Нарезаем мясо небольшими кусочками одинакового размера, можно кубиками или крупной соломкой.


Шаг 4 из 11
крупа

Также подготавливаем гречневую крупу. Удаляем возможные камушки и чёрные ядра, хорошо промываем гречку. Вода после промывки должна остаться чистой. Затем с крупы сливаем всю жидкость.

Шаг 5 из 11
обжарка мяса

В чашу мультиварки наливаем рафинированное растительное масло или кладем смалец. Выкладываем следом свинину. Включаем режим «Выпечка». Я всегда обжариваю на этом режиме овощи или мясо при приготовлении разных блюд, т.к. на нем нагрев более равномерный и температура нагревания ниже, чем на режиме «Жарка».

Шаг 6 из 11
жарка под крышкой

Закрываем крышку и готовим первые 10 минут, периодически перемешивая свинину.


Шаг 7 из 11
добавление луковой нарезки

Добавляем подготовленный репчатый лук.

Шаг 8 из 11
введение томата

Через пару минут выкладываем томатную пасту. Две-три минуты обжариваем мясо с ней.

Шаг 9 из 11
крупа, специи и лавровые листья

Через 15 минут от начала приготовления отключаем выставленный режим. Вливаем в чашу воду, добавляем гречку, соль, специи и свежий базилик. Перемешиваем.


Шаг 10 из 11
приготовление каши

Закрываем крышку и готовим на режиме «Рис/Гречка». До звукового сигнала мультиварку не открываем.

Шаг 11 из 11
порция гречки по-купечески

Вкусная и незатейливая рассыпчатая гречка с мясом по-купечески готова. При подаче посыпаем зеленью.

К блюду отлично подойдет любой салат из свежих овощей и домашние соленья.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *