Гречка с фаршем в мультиварке

Гречка с фаршем в мультиварке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
157 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка Фарш
Блюдо
Каши
Назначение
На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Сочное второе блюдо, такое как гречка с фаршем в мультиварке, понравится всем без исключения. Ее можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин, оставив на подогреве для тех, кто еще не проснулся или опаздывает с работы.

Подойдет любой вид фарша: свиной, свино-говяжий, куриный, индюшиный и т.д. Но помните о том, что гречка, отваренная на бульоне от свиного фарша, получится более калорийной, нежели приготовленная на курином или индюшином. По желанию можно добавлять и другие овощи — помидоры, морковь, сладкий перец — не перебивающие вкус самой крупы.

Ингредиенты

на
Гречневая крупа
200 гр.
Мясной фарш
300 гр.
Вода горячая
500 мл.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
30 мл.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
1 щптк.
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 7
мытье крупы

Гречневую крупу пересыпьте в глубокую емкость, переберите, удалив черные зернышки, и залейте холодной водой. Промойте и слейте жидкость. Если она окажется мутной, повторите процедуру несколько раз.

Многие кулинары рекомендуют перебранную крупу перед промывкой прокалить на сковороде без жира в течение 2-4 минут для усиления вкуса и аромата.

Шаг 3 из 7
фарш и лук

Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» и установите время на 10 минут. Влейте в чашу растительное масло, выложите мясной фарш и обжарьте его в течение 5 минут.

В это время очистите луковицу от шелухи, промойте ее в воде. Разрежьте пополам и нарежьте полукольцами, добавьте в чашу, перемешайте с обжаренным фаршем.

Доготовьте до звукового сигнала, время от времени перемешивая, чтобы содержимое емкости не подгорело.


Шаг 4 из 7
засыпка гречки

Всыпьте в чашу промытую гречневую крупу, соль и молотый черный перец.

Шаг 5 из 7
заливка водой

Влейте горячую воду, в идеале – кипяток, чтобы техника не тратила время на ее нагревание, а блюдо быстрее приготовилось. Закройте крышку мультиварки и активируйте режим «Каша» или «Варка» на 30 минут – этого времени будет вполне достаточно, чтобы гречневая крупа как следует проварилась.

Шаг 6 из 7
томление в мультиварке

Как только прозвучит звуковой сигнал – гречка с фаршем полностью готова. Выключите технику, чтобы не активировался режим подогрева, если он не нужен.

Оставьте кашу под крышкой еще на 10 минут – крупа вберет в себя излишки бульона, благо сливочное масло в блюдо добавлять не нужно.


Шаг 7 из 7
гречневая каша с фаршем

Выложите гречневую кашу с фаршем в тарелки или пиалы/креманки, подайте к столу со свежими овощами или овощным салатом, зеленью.

Отлично дополняют блюдо различные соусы: майонез, кетчуп, чесночный или сметана любой жирности.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Юлия
12 месяцев назад
Ответить

Я часто делаю гречку в мультиварке. Но ничего такого прям «вау» я не ощущаю. Хотя мама мне говорила что гречка там получается как из русской печки. Ничего подобного. Либо я может как-то неправильно варю ее, хотя и делаю все по инструкции . Поэтому даже если ее варить в кастрюле вкусовые качества отличаться не будут. Просто в мультиварке все проще, мешать и следить за процессом варки не нужно.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *