Гречка с голенью в духовке

Гречка с голенью в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
129 ККал
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Гречку с курочкой любят и готовят во многих семьях, а приготовленное блюдо по этому рецепту еще и простое, что очень ценно, если не хочется долго стоять у плиты. Такое можно приготовить на семейный обед или ужин, вам останется только добавить салат из овощей или же поставить на стол домашние соленья. Гречка получается рассыпчатой, а курочка — мягкой и очень сочной.

Ингредиенты

на
Голень куриная
4 шт.
Гречка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Вода
2 стак.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку к рецепту. Курицу промойте, обсушите, удалите остатки перьев. Почистите и помойте лук с морковью и чесноком.

Шаг 2 из 7
Обжарка голеней

Поскольку блюдо будет готовиться в духовке под фольгой, очень рекомендую слегка обжарить куриные голени на сухой сковороде. Жарьте их на умеренном огне до слегка румяной корочки, так вы еще и уберете лишний жир с куриной кожи.

Шаг 3 из 7
Лук и морковь

Снимите голени со сковороды, а в этот же жир выложите измельченные лук и морковь. Обжарьте овощи несколько минут — до мягкости.


Шаг 4 из 7
Выкладка гречки и овощей в форму

Гречневую крупу тщательно промойте до чистой воды, уберите весь мусор. Переложите гречку в глубокую форму для запекания, добавьте к ней обжаренные овощи и измельченный чеснок. Постарайтесь жир, в котором жарились овощи, оставить в сковороде. Перемешайте все, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5 из 7
Укладка ножек

Сверху на гречку выложите обжаренные голени, посолите их и поперчите, влейте теплую воду из чайника.

Шаг 6 из 7
Запекание

Сложите пищевую фольгу вдвое, плотно накройте ею форму, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Режим конвекции включать не следует, лучше готовить при верхнем и нижнем нагреве.

Спустя время выключите плиту, а форму оставьте в духовке под фольгой еще минут на 15, чтобы гречка максимально набухла.


Шаг 7 из 7
Готовое блюдо

Спустя время аккуратно снимите фольгу, старайтесь не обжечься паром. Чуть разрыхлите крупу вилкой и можно подавать. Я подаю в форме, в которой блюдо готовилось.

Как видите, все действительно просто делается, а получается очень вкусный семейный обед или ужин.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте