Гречка с грибами в горшочках

Гречка с грибами в горшочках
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
91 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка Грибы
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
В горшочках Духовка
Диета
ПП рецепты

Сочная и вкусная гречка с грибами в горшочках не оставит равнодушными даже тех, кто не мыслит свой день без мясных блюд. Каша готовится настолько просто, что вы наверняка запишете ее рецепт в свой еженедельный рацион, запекая каждый раз с различными добавками или специями, пряностями.

Для придания сочности используйте растительное или сливочное масло, свиной или гусиный смалец, особенно вкусна каша, томленная на утином жире. Не забывайте добавлять свежие овощи (классический вариант – лук и морковь), зелень, чтобы более ярко выделить вкус гречки.

Используя помидоры в рецепте, добавляйте их за 10 минут до готовности блюда, выкладывая сверху, так как из-за томатного сока время приготовления продуктов увеличивается на 5-10 минут, а сами ядра гречневой крупы остаются непропаренными и плотными.

Ингредиенты на
Гречневая крупа
200 гр.
Морковь
1 шт.
Лук
0.5 шт.
Грибы
300 гр.
Вода теплая
400 мл.
Соль и перец
по вкусу
Зеленый лук
4 втчк.
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовьте продукты. Грибы используйте по своему вкусу: магазинные или лесные, но не масляные! Лучше всего приобретать вешенки или шампиньоны, а еще вкуснее блюдо получится при наличии разнообразных грибов.

Шаг 2 из 8
грибы

Промойте грибы в воде, обрежьте грибницы и нашинкуйте ломтиками или слайсами покрупнее.

Шаг 3 из 8
промывание крупы

Гречневую крупу переберите, удалите подгоревшие зернышки и мусор. Всыпьте в глубокую емкость и промойте в воде, сливая жидкость по мере ее замутнения.

Шаг 4 из 8
гречка, овощи и грибы в миске

Пересыпьте промытую крупу в глубокую емкость. Очистите лук и морковь от кожуры, промойте овощи под струей воды. Нарежьте мелкими кубиками и добавьте к гречке вместе с грибами.

Шаг 5 из 8
добавление лука и соли

Измельчите предварительно промытые стебли зеленого лука, всыпьте нарезку вместе с солью в емкость. Слегка поперчите и аккуратно перемешайте все содержимое между собой.

Шаг 6 из 8
заполнение горшочков

Выложите приготовленную массу в горшочки, заполнив их до верха, влейте по 1 ст. л. растительного масла и теплую воду. Так как грибные нарезки потеряют около 50% своей массы при запекании, а гречка как раз «вырастет» наполовину, поэтому за пределы емкости блюдо не выйдет. Прикройте горшочки крышками и поместите в холодную духовку, разогревая ее до 200 градусов.

Шаг 7 из 8
готовое блюдо

Запекайте блюдо примерно 30-40 минут. Затем аккуратно извлеките горшочки из печи и откройте. Дайте немного остыть.

Шаг 8 из 8
порция гречневой каши с грибами из горшочка

После чего выложите гречку с грибами на тарелки и подайте к столу, присыпав измельченной свежей зеленью.

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: