Гречка с грибами в мультиварке

Гречка с грибами в мультиварке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
156 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка Шампиньоны
Блюдо
Каши
Назначение
На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Даже обычную гречневую кашу можно сделать более ароматной и вкусной, если приготовить гречку с грибами в мультиварке. Благодаря этой технике, время на готовку обеда или ужина значительно сократится, к тому же блюдо можно будет оставить на подогреве, чтобы оно было теплым к приходу родных или друзей.

Желательно использовать свежие грибы — шампиньоны или вешенки, но и замороженные отварные тоже подойдут для каши. Многие кулинары рекомендуют готовить такую гречку с добавлением моркови – действуйте по своему усмотрению. Сливочное масло выбирайте качественное, не менее 72,5% жирности, а лучше всего – домашнее, взбитое из цельного молока. Особенно вкусна гречневая каша с грибами и сметаной, но такой молочный продукт подают только к столу.

Ингредиенты

на
Гречневая крупа
200 гр.
Вода горячая
500 мл.
Грибы (шампиньоны)
300 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 щптк.
Масло растительное
30 мл.
Масло сливочное
70 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Зелень
для украшения
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 8
мытье гречки

Гречневую крупу очистите от черных подгоревших семян – они не развариваются и остаются в каше плотными и жесткими после приготовления.

Высыпьте гречку в глубокую емкость и залейте холодной водой, промойте. Если жидкость мутная, повторите эту процедуру несколько раз.

Шаг 3 из 8
лук

Очистите репчатый лук от шелухи, промойте под струей воды и разрежьте пополам каждый корнеплод. Нарежьте полукольцами.

Выставьте на табло мультиварки режим «Жарка» и активируйте технику на 10 минут. Влейте в чашу растительное масло без запаха (рафинированное), выложите луковую нарезку и обжарьте в течение 5 минут, время от времени перемешивая.


Шаг 4 из 8
шампиньоны

В это время промойте свежие шампиньоны или вешенки, нарежьте крупными ломтиками и добавьте в емкость мультиварки. Помните о том, что грибы уменьшаются в размере в два раза при термической обработке. Обжарьте содержимое чаши до звукового сигнала.

Шаг 5 из 8
закладка крупы в чашу

Всыпьте промытую гречневую крупу, добавьте соль и черный молотый перец. Много соли добавлять не нужно – лучше досолить кашу после приготовления.

Шаг 6 из 8
заливка водой

Влейте горячую воду/кипяток, чтобы техника не тратила электроэнергию и время на нагревание жидкости. Закройте крышку мультиварки, активируйте режим «Каша» или «Варка» на 30 минут и займитесь своими делами, ожидая звучания сигнала.


Шаг 7 из 8
томление гречки

Как только это произойдет, выключите технику и дайте каше дойти около 5-10 минут при закрытой крышке – гречневая крупа вберет в себя оставшуюся жидкость.

На этом этапе вмешайте сливочное масло и снова закройте крышку.

Шаг 8 из 8
гречка с грибами и луком

Выложите приготовленную горячую гречку с грибами и луком из мультиварки в тарелки или пиалы, украсьте свежей зеленью и подайте к столу со сметаной или нежирным майонезом.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Ma7773
6 месяцев назад
Ответить

Приготовила по Вашему рецепту,получилось очень вкусно.Грибы у меня были правда не шампиньоны,а вешенки.И масло сливочное,если не добавлять не будет гречка сухой?Мне показалось немного жирно,столько масла.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *