Гречка с индейкой

Гречка с индейкой
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
132 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Гречка Индейка
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита

Это блюдо выручит вас при недостатке времени. Гречневая каша с индейкой, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, рассыпчатой и очень сытной. Слегка обжаренные овощи добавляют гречке сочность и несомненную пользу. Блюдо в целом получается мягким и нежным на вкус, филе индейки тоже отвечает этим качествам.

Если вы любите жареные продукты, то все ингредиенты рекомендую не тушить, а поджаривать, в том числе и гречневую крупу. В случае приготовления гречки с филе индейки для детей и пожилых рекомендую следовать пошаговому рецепту.

Ингредиенты

на
Филе индейки
400 г
Гречка
180 г
Морковь
60 г
Лук репчатый
40 г
Подсолнечное масло
40 г
Соль
10 г
Вода
250 мл
Шаг 1 из 12
Продукты

Возьмите необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 12
Индейка

Филе индейки нарежьте пластами поперек волокон, а затем небольшими кусочками.

Шаг 3 из 12
Овощи

Крупную луковицу очистите и порежьте кубиком, от большой морковки отрежьте часть и тоже порежьте сначала пластинами, а потом кубиком.


Шаг 4 из 12
Крупа

Хорошо промойте гречневую крупу, при необходимости переберите от сора.

Шаг 5 из 12
Пассеровка лука

В сотейник влейте растительное масло и слегка потомите лук.

Шаг 6 из 12
Закладка моркови

Добавьте кубики моркови и, при перемешивании, тоже слегка протушите до полного испарения влаги.


Шаг 7 из 12
Добавление мяса

Добавьте порциями нарезанное филе, быстро перемешивая его с овощами, чтобы белок на поверхности сразу сворачивался и препятствовал выходу мясного сока. Именно поэтому индейка получается мягкой и сочной. Таким образом выложите все филе.

Шаг 8 из 12
Закладка гречки

Всыпьте промытую гречку.

Шаг 9 из 12
Приготовление

Влейте воду. Томите блюдо под крышкой до полного испарения и впитывания воды.


Шаг 10 из 12
Присыпка зеленью

Посолите по вкусу.

Шаг 11 из 12
Порция блюда

Подавайте гречку с индейкой в горячем виде как основное блюдо.

Шаг 12 из 12
Гречка с индейкой на обед

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *