Гречка с куриной печенью
Гречка с куриной печенью — полезное блюдо для обеда в кругу семьи. Оно хорошо тем, что одновременно готовится печень и гарнир к ней. Для сочности и аромата добавляется репчатый лук.
Чтобы получить мягкую и сочную печень, жарьте ее на сильном огне не более 5 минут. После жарки компоненты можно перекинуть в кастрюлю или продолжить готовить блюдо в сковороде.
Ингредиенты
на
Возьмите продукты по списку.
Луковицу очистите, нарубите кубиками, поместите на разогретую поверхность сковороды, предварительно смазанную маслом. Обжарьте до мягкости на небольшом огне.
Подготовьте печень — срежьте жир и прожилки, удалите кровь. Субпродукт ополосните, влагу слегка промокните салфеткой. Нарежьте на кусочки среднего размера.
Печень добавьте к луку, посолите, поперчите. Огонь увеличьте. Теперь жарьте 5 минут, периодически переворачивая кусочки со стороны в сторону.
Крупу хорошо промойте, сливая воду пару раз.
Добавьте ее к печени и луку, перемешайте. Обжарьте 2 минуты, чтобы гречка напиталась печеночным и луковым соком.
Содержимое емкости залейте водой (лучше горячей), вскипятите ее, при необходимости киньте соль. Затем огонь убавьте, емкость прикройте крышкой. Готовьте гречку с печенью следующие 15-20 минут. Жидкость должна полностью впитаться в крупу. Смесь во время тушения не перемешивайте.
Готовому блюду дайте постоять 10 минут, далее распределите по порционным тарелкам, дополните зеленью.
Приятного аппетита!
Гречка с мясом на сковороде
Гречневая каша на молоке
Гречка с курицей в горшочке
Гречка с фаршем в мультиварке
Гречка с мясом и грибами
Гречневая каша на молоке в мультиварке
Гречневая каша с мясом в казане
Гречка с яйцом и луком
Гречка с курицей и грибами
Гречка с индейкой
Гречка, запаренная кипятком
Гречка по-купечески с фаршем
5 главных причин никогда не пропускать завтрак
6 продуктов СССР и современности: кто победит по вкусу и качеству?
