Гречка с мясом в мультиварке
Начитавшись восхищенных отзывов счастливых обладательниц мультиварок, я решила приобрести себе в помощницы эту чудо-вещь. В ближайшее время планирую испробовать все ее уникальные функции: духовка, сковорода, хлебопечка, пароварка.
Так как я начинающий пользователь, в первую очередь изучила все рекомендации по эксплуатации, просмотрела прилагаемый каталог рецептов. Выбор первого экспериментального блюда выпал на гречку с мясом.
Результатом осталась более чем довольна. Каша рассыпчатая, сочная. Мясо идеально поджаренное, мягкое, не пересушено. Блюдо ничем не отличается от приготовленного на плите, только меньше суеты и не требуется постоянного присутствия. Приготовила, подала сигнал, отключилась. В общем-то, браво мультиварочке!
Ингредиенты
наПодготовить необходимый продуктовый набор.
Морковь и репчатый лук нарезать соломкой.
Для того чтобы крупа не разваривалась и в готовом блюде была более рассыпчатой, рекомендую прокалить ее на сухой сковороде, непрерывно помешивая. После обжаривания гречку хорошо промыть под проточной водой.
Мясо нарезать произвольными кусочками, но не слишком мелко. На дно чаши мультиварки влить растительное масло, выложить свинину, распределив ломтики в один слой.
Установить чашу, закрыть крышку. В меню мультиварки выбрать функцию «Жарка». Затем включить «Старт» и обжарить мясо в течение 15 минут.
Будьте осторожны при работе с мультиваркой, не открывайте крышку, так как можно получить ожог паром!
По окончании программы «Жарка» осторожно открыть крышку. Сверху на мясо уложить нарезанные овощи, специи и соль.
Из специй я использую лавровый лист и готовую смесь из паприки, кайенского перца, моркови, черного перца и чеснока.
Сверху на овощи выложить промытую гречневую крупу.
Влить воду в соотношении 1:1,5, то есть на 1 часть крупы взять 1,5 части жидкости.
Снова закрыть крышку мультиварки и установить в меню программу «Плов», включить «Старт».
Через час программа сообщит звуковым сигналом, что блюдо готово и можно приглашать всех к столу.
Получилась очень вкусная гречка со свининой.
Приятного аппетита!
На первый раз кухонная помощница меня нисколько не разочаровала и даже удивила результатом. Порадовала функция «Отложенный старт». Такая чудо-техника — незаменимая вещь для молодой хозяйки, занятой студентки, работающей мамы. Приготовить в ней сможет даже ребенок, конечно, соблюдая правила техники безопасности.