Гречка с овощами на сковороде

Гречка с овощами на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
128 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка Овощи
Блюдо
Каши
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Очень простой рецепт приготовления гречневой каши с овощами. Такая гречка будет отличным гарниром для любого вида мяса, а также может стать хорошим и полноценным самостоятельным блюдом в период поста, для вегетарианцев и веганов. Состав овощей в блюде может быть абсолютно любым – сезонным. Весной и летом такая каша будет самой вкусной и богатой по составу, поскольку овощи в этот период на рынках можно купить разные.

Ингредиенты

на
Крупа гречневая
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Цветная капуста
120 г
Помидоры черри
7 шт.
Шампиньоны
150 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Для приготовления гречки с овощами нам понадобятся все продукты, что на фото. Лук с морковью нужно предварительно почистить, помыть все овощи с грибами под проточной водой и обсушить слегка бумажными салфетками.

Шаг 2 из 8
Пассеровка лука и моркови

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук и натертую тонко морковь. Тушите на умеренном огне минуты 3 — до мягкого состояния.

Шаг 3 из 8
Грибы

Теперь нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, переложите их в сковороду. Накройте крышкой и тушите еще минуты 3-4. Грибы пустят сок и будут быстрее готовиться.


Шаг 4 из 8
Помидоры и цветная капуста

Нарежьте помидоры кубиком, капусту разберите на мелкие соцветия. Переложите в сковороду.

Шаг 5 из 8
Крупа

Тщательно промойте гречку, переложите ее в сковороду. Перемешайте все.

Шаг 6 из 8
Заливка

Влейте теплую кипяченую воду. Она должна быть выше содержимого сковороды на 1 сантиметр, независимо от диаметра посуды.

Посолите блюдо по своему вкусу и поперчите, также можно всыпать любимую универсальную приправу. Еще раз все перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне 15-20 минут, до полного выкипания воды.


Шаг 7 из 8
Готовое блюдо

Спустя время разрыхлите гречку с овощами вилкой, выключите плиту. Оставьте кашу под крышкой еще минут на 10, дайте крупе полностью набухнуть и обменяться вкусами с остальными ингредиентами.

Шаг 8 из 8
Вкуснейшая гречка с овощами

Разложите готовое блюдо по порционным тарелкам и можно звать семью к обеденному столу. Просто, но очень вкусно.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *