Гречка с печенью в мультиварке

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я взяла стандартный набор продуктов, который можно изменить или дополнить по вашему желанию. Например, вместо куриной печени можно взять индюшиную или другую, которая вам больше нравится. Набор овощей можете дополнить смесью замороженных (если готовите не в сезон), или свежими, такими как: кабачок (прекрасно подойдет и добавит сочности блюду), баклажан, сладкий перец, тыква, стручковая фасоль и другие.

Можно приготовить это блюдо без обжаривания печени и овощей, а сразу заложить все продукты, установить нужную программу и готовить до готовности, так получится более диетический вариант. Но, конечно, вкуснее, если печень и овощи немного обжарить, не сильно, то есть не стоит добиваться слишком румяной корочки, а лишь слегка их подрумянить и продолжить тушить до готовности.

Куриную печень промойте и обсушите, удалите все ненужные пленки, нарежьте ее средними кусочками. В чашу мультиварки налейте растительное масло. Добавьте печень, установите программу «Жарка» на 15 минут и жарьте субпродукт 7-8 минут, помешивая периодически.

Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком.

Гречневую крупу хорошо промойте, если необходимо, то переберите. Откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Лук и морковь добавьте к слегка обжаренной печени и готовьте вместе еще 5 минут, до сигнала и мягкости овощей.

В чашу мультиварки за несколько минут до окончания процесса «Жарка» добавьте гречку. Обжарьте ее вместе с остальными продуктами пару минут, так она станет более рассыпчатой и ароматной.

Налейте воду. Добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и парочку лавровых листиков. Установите программу «Каша» или «Плов» и готовьте до сигнала.

Готовую кашу с печенью и овощами оставьте на несколько минут или на более длительное время (чтобы она оставалась теплой) на режиме «Подогрев».

Подавайте гречневую кашу с печенью с овощным салатом или маринованными овощами.

Приятного аппетита!